Tag Archives: 鰻魚

【美食】鰻魚專門店卻以蒙布朗大人氣到上電視！位於茨城縣笠間市的鰻魚專門店「量深」，由作為達人的店主一人負責所有蒲燒鰻魚的工序，帶來柔軟又油脂豐富的鰻魚飯……

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【美食】鰻魚人工完全養殖技術大突破味道和天然沒分別！夏天是吃鰻魚的季節，雖然吃的人仍然有很多，但漁獲量逐年減少……

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【美食】土用丑日鰻魚不斷加價但人龍更長！今年的「土用の丑の日」為7月30日，由江戶時代開始日本人已習慣在這天吃鰻魚，因為疫情關係之前數年很多店都只做外帶……

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【美食】日清成功開發「植物鰻魚」！素食熱潮漸流行，但模仿肉類的素食食材質素參差，很多時只有外表似但口感味道完全是另一回事……

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【美食】鰻魚時令季節原來非夏季是秋天！稍為熟悉日本文化的人，會知道日本人愛在夏天「土用丑日」吃鰻魚，說是營養豐富可以預防夏天中暑……

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【美食】夏天是時候吃鰻魚！在日本鰻魚雖然人氣，但大部分都是從海外如中國入口，我問過兩間在名古屋排名頂級的鰻魚專門店，店家都說來貨是中國……

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【日本美食】日本鰻魚近年因為陷入絕種危機漁獲大減，於是價格飛升，但今年「土用丑日」(日本傳統要吃鰻魚的節日)前出現轉機，鰻魚價格由5年前每公斤……

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