Tag Archives: 廚師發辦

銅鑼灣「鮨金」廚師發辦刺身壽司，必吃鯛魚湯底鍋物 (片)


Jan
4
2019
作者： 劍心
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日本菜激戰區銅鑼灣有新勢力登場，位於食廈Cubus的「鮨金」，由25年經驗主廚從豐洲及北海道等地直送時令食材，製作廚師發辦壽司及刺身，另有最適合冬天的鍋物，以神戶豚、鹿兒島和牛等配上熬足48小時的鯛魚湯底，帶來熱騰騰的美味。送上我在現場拍攝及製作的影片，來看看吧！

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實而不華！元朗隱世鐵板燒店「和菊」廚師發辦晚餐 (片)


Jul
11
2017
作者： 劍心
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早前光顧元朗隱世鐵板燒店「和菊」，小店格局客人和師傅親近，日本直送食材不輸市區名店，招牌「和菊煙燻北海道帆立貝」創意味道皆出色，即日空運刺身溫度適中鮮度十足，此外活鮑魚、象拔蚌、黑鱈魚、近江和牛等鐵板燒也有相當水準，加上不俗的環境服務，可說是未被發掘的實而不華之選。送上詳細圖文介紹連同兩分鐘影片，帶你巡遊鐵板燒廚師發辦晚餐的每一道！

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【美食】香港荃灣隱世清酒吧廚師發辦晚餐與美酒共聚 (片)


May
22
2017
作者： 劍心
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【美食影片】荃灣隱世清酒吧，提供廚師發辦晚餐，最貴不過HK$400，邊喝日本酒邊品嚐美食，三五知己共眾最高……

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