香港台灣遊客大愛的壽司名店美登利，涉谷店永遠長龍，在下最推薦是池袋的「立食美登利」，位於車站地下街很方便，和涉谷美登利評價同級但人龍短很多，而且價錢便宜40%，手握壽司每件低至 HK$3.5 / NT$14，劣食價錢高檔質素，性價比無敵必去！同時為大家介紹日本的「立食文化」。
美登利，相信大部分喜歡去日本玩的香港台灣遊客都會聽過認識甚至去過。這壽司店品牌來自較偏遠的梅丘，在海外成名主要靠涉谷店，和JR涉谷站連結的Mark City商場通道上，永遠都有長長的人龍，在下十年前已經光顧過，之後經歷過很多次，也分別於2008年及2012年在博客寫過。
2008年：東京涉谷：梅丘壽司の美登利 (80分)，東京的壽司飯堂
2012年：東京原宿涉谷：Laforet Cafe de F.O.B，梅丘壽司の美登利
近年在下去東京已很少吃美登利，無可否認這裡的壽司不差，而且性價比高，但因為太多遊客口耳相傳而變成一窩蜂大排長龍，變成「壽司版一蘭」，如果把排隊等候的時間算進成本其實不值，在東京，接近級數和價錢的壽司其實有很多，而且不用如此排隊。
事實上在日本人心中美登利也只是中級水平，大型食評網站 Tabelog 內，美登利旗下的店 TOP 10 得分由 3.51 至 3.56，全部位列中級。不過由於生意好，分店越開越多，官方網站列出的有九家，此外集團在2002年開設主打迴轉壽司的新品牌「活 美登利」，現時已有10家分店，即是東京已有近20家美登利！
圖片源自：活美登利官方網站
在涉谷除了那上文提及永遠長龍的 Mark City 店，附近的西武還有一家「活 美登利」。另一個熱點是池袋，車站旁西武百貨8樓的「活 美登利」，有不輸涉谷店的超長龍，在下當然不會去排，因為目標在同區另一家「立食美登利」。
立食，顧名思義是沒有座位只能站著吃，是日本的獨特文化，最初出現是第二次世界大戰後，為了照顧上班族可以在車站候車時快速地吃一餐，發展出不設座位的食店，反正火速吃完即走站一會也不相干，沒座位下店內可容納的人變多，狹小的空間也能多做生意，一舉兩得，於是很多車站旁的食店也漸漸效法。
圖片源自：NEWS QUALITE
到了近年，立食已由速食變成一種潮流，越來越多年輕人喜歡去「立ち飲み屋」，即是站著喝的居酒屋，「立食牛排店」也成為傳媒及網絡話題。還有餐廳名字以「俺の」為字頭的集團，把立食文化帶到傳統和食甚至是法國菜，以此打出名堂，去年還進軍香港，在中環蘭桂坊開設「俺の割烹」，立食潮流衝出日本。
今天為大家介紹的，是位於池袋車站地下商場「ECHIKA」的「立食美登利」，是集團首家立食店，2011年開業至今已有4年，然而中文傳媒及部落格絕少提及此店，反而寫傳統美登利的文章多如銀河沙數，是大家寧願排隊都不想立食？
在下某年3月底到東京拍攝櫻花影片，住在池袋「SUPER HOTEL」，步行到ECHIKA只需3分鐘非常方便。如果大家是從JR池袋站出發，可以沿著西口地下街一直往前走，到C4及C6出口附近，看到這個「GOURCIEUX MARCHE」的招牌，轉入去就會見到「立食美登利」。
我們原本打算在開門營業的11時前往，但因為睡懶覺12時才到，這天是星期日，不計和在下一起的拍檔小菜，只有6人排隊，換了在西武的「活 美登利」人數起碼是10倍以上。
等待期間在附近看看，店面旁邊是外賣區，買一盒壽司步行去JR池袋站只需要3分鐘，對店員說明還會附上保冷劑，買去公園一邊賞櫻一邊吃美登利壽司，應該會比外賣薄餅精彩。
帶大家看看店內，吧台可站7人，另一邊有兩張小方桌給二人對著吃，總共11個站立位。
當年輕的日本小妹坐著聊天的時候，在下就站在門口為腳部熱身。
等了約20分鐘便入店，在下剛好證在最內邊的牆角，於是能從另一個角度看看店的內貌，可以看到右邊兩張小桌的客人。
先用抹茶粉加滾水泡茶喝吧。
不想喝茶，還有啤酒冷酒蘋果汁橙汁無酒精啤酒可選。
