【美食】藏壽司高級版首度進軍東京主打新幹線直送鮮魚！藏壽司作為4大迴轉壽司集團之一，主打都是大眾化經濟實惠，但今次在東京開設的「無盡藏」就走高級路線，使用高端食材，提供比平常更高價格的迴轉壽司店。
店內壽司超過200種，比一般藏壽司更多，主打高品質及罕見食材，包括有機油甘魚 (380円)、生本金槍魚 (380円）、特盛海膽 (630円）等，為了保持鮮度，會使用當天早上在福井漁港縣捕撈上岸的鮮魚，利用新幹線直送東京。
藏壽司至今只在關西地區開設高級店，今次進軍關東地區目標在於滿足新的需求，並將拓展到全國各大城市。隨著物價持續上漲，餐飲業正呈現兩極化，不只是低價菜單，也有高端新店。你去日本吃壽司的話，會考慮這樣的「平民高級店」嗎？店就在東京地鐵中目黑站旁很方便，5月29日正式開業。
