【美食】LAWSON推出替代蛋三明治對抗蛋價暴升！LAWSON將於7月4日推出新款三明治，名為「吃及比較！兩種炒蛋」，售價322円，餡料有炒蛋、火腿、生菜，然而兩件三明治各有不同，炒蛋分別用上真蛋及以大豆製作的替代蛋，記者試吃後覺得替代蛋比真蛋口感較鬆，味道也較淡，但完全感覺不到大豆的味道。
LAWSON方面是加入了隱隱的芥末醬以消除大豆特有的香味，而今次以組合方式出售的原因是植物食材市場雖然在增長，但對一般客人來說還是很遙遠，希望通過口味比較的方式發售，以減低試吃的門檻。雖然日本的蛋價6月已經回落，但在完全回復的秋天可能會再度出現禽流感，面對蛋供應長期不足的可能性，現在正是進攻替代蛋的時候。
