【飲品】日本精釀啤酒熱潮兩大原因解構！精釀啤酒又稱手工啤酒，是現時日本啤酒界最紅類別，在其他啤酒分類銷量不斷下降之時，只有精釀啤酒的種類及銷量不斷上升，例如在一家超市就在賣75種精釀啤酒，到底有什麼魅力？
在六本木的精釀啤酒活動中，由20代到50代都大讚種類多可以試到不同的口味。在代官山有現場釀造啤酒的餐廳，負責製作的職人表差不多全部人手製作，可以在現場加入普通啤酒不會用的罕有原料，帶來獨特的風味。美女記者試喝後也說很易入口也有果香很吸引。
至於近年精釀啤酒大熱的原因，首先是疫情影響，人們留在家中的時間增加，也就想喝更豪華的東西，推動了價格較一般啤酒貴的精釀啤酒，第二是包裝，精釀啤酒很多都有表現個性的漂亮外表，很配合年輕人要「IGable」的需要而得到好評。而這熱潮也擴展至一般餐廳，大家熟悉的「鼎泰豐」也推出精釀啤酒配小籠包，你也對這種多姿多彩的啤酒感興趣嗎？
