【美食】京都噴火拉麵再度起熱潮！喜歡拉麵喜歡日本的朋友，相信也有看過拉麵店烈焰沖天的影片或照片，這是京都名為「馬鹿一代」（めん馬鹿 一代）的拉麵店，位於世界遺產二条城附近，影片可以看到店外有著長長人龍，差不多要等2小時，店內絕大部分都是外國遊客，大家都乖乖坐著等表演。
之後店員在客人面前放上拉麵碗，加上大量京都名物「九条蔥」，店長拿著多語言的告示牌，請客人不要碰拉麵碗也不要站起來，更加不要逃跑（笑），之後就穿上厚厚的防火手套，把高達360度的蔥油倒進碗內，立即出現直噴天花板的火柱，海外客人都表示很精彩。被問及為何要進行這樣的表演，店長表示這不是表演而是為料理而做，放火可以進一步帶出九条蔥的香氣。
不過個人經驗其實這拉麵店真的只是為噴火表演，蔥香是強但湯頭及麵條很一般，論拉麵質素可說是隨處可見的普通水平，絕不值得排兩小時。事實上這店從來都只是做外國遊客生意，日本人不會怎樣光顧，在疫情中的2021年該店曾發動眾籌去維持經營，證明該店完全欠缺海外遊客以外的支持者，大家想花時間排隊看表演還是吃美味拉麵？請自行選擇吧。
