【美食】香港最近出現電視台和政府就流浮山出產的蠔（牡蠣）是否能生吃進行爭論，朝日電視台也進行相關報導？！在日本牡蠣也有分「生食用」和「加熱用」兩種，很多人以為只是鮮度的分別，其實不是，關鍵是「生產的海域」。
在日本能生吃的牡蠣，要產自縣政府指定的近海，這些海域被生活排水影響較少，而污水排放正是引起食物中毒細菌的主要來源。此外生吃的牡蠣出貨前兩三天會進行殺菌工序，進一步保障安全。在指定海域以外出生的牡蠣就只能以加熱用的方式發售。報導最後強調，絕不要生吃加熱用的牡蠣。雖然應該沒關係，總覺得朝日電視台是打臉香港TVB……
