【美食】日本金槍魚來貨價大升近30%食店叫苦可能要被逼取消放題 (片)

【美食】日本名物「金槍魚刺身」面臨問題，東京一家在午間做放題的食店「たいこ茶屋」，一直以金槍魚刺身吃到飽為賣點，收費只是1300円超便宜，但近期店主正面臨的痛苦決定，因為成本上升而客人不希望加價，所以可能要取消放題。

原因是作為食材的「黃鰭金槍魚」近期價格上升，近數月貴了近30%，有時入貨價更會貴一倍。除了食店連罐頭也受影響，以金槍魚為材料的罐頭售價提升最多20円，相反以鰹魚為材料的就降價最多20円。這個冬天在日本看到金槍魚的話，吃多一點吧！

【相關內容】愛媛縣最新開發「巧克力鰤魚」以可可增長魚肉鮮度保持期 (片)

發表留言