御菓子御殿 恩納店 紅芋塔手作體驗
說起沖繩的伴手禮，「紅芋塔」可是代表之一，當中的元祖「御菓子御殿」更是遠近馳名。其「恩納店」是當中必到之處，因為附設工廠可以參觀製作過程，更可以讓你DIY！
今次我就是參加了可以從中文網站預約的手作體驗，來到該店先報到，職員安排我們坐在望海的地方先吃紅芋蛋糕及飲品稍等一下。
接著就帶我們上3樓的工作坊，感覺很像烹飪教室的說。
在導師的講解及示範後，我就開始了製作，首先是清潔雙手保持食物衛生，然後就用手把麵團平均地壓成葉狀，這就是紅芋塔的塔皮。
壓好後，會給你裝有紅芋蓉的筆，讓你把作為塔餡料的紅芋「寫」在塔皮上，當中下方是不斷打圈的傳統做法，上方是亂來的不合格示範 XD
只要不太過份，你可以隨意用自己喜歡的方式來下筆，例如我就試過橫條直條斜條，最推薦是定點放餡料然後用筆壓下拉起，會出現玫瑰花的形狀！
寫好餡料後，導師會把你親手弄的紅芋塔放在焗爐，約15分鐘後就會焗好，然後放涼。
等待期間，可以去該店的露台欣賞如此漂亮的風景。
15分鐘後，紅芋塔大功告成！這就是我的創作，右下角最難看的就是第一個做的犧牲品。
然後導師會把紅芋塔入袋，再以機器把膠袋封好。做法和真正的發售品無異。
DIY紅芋塔終極製成品入手！12個紅芋塔有10個會放進盒內，另外兩個就放進紙袋，讓你即日吃。
此外盒蓋底部還可以自行寫上字句及畫圖畫，加點心思用來送朋友就最好不過了。
這裡除了有DIY紅芋塔玩，還有餐廳讓你邊看著漂亮藍天碧海邊吃正餐甜點。
透過大玻璃可以看到紅芋塔的全自動生產過程，機器筆怎樣加紅芋醬也可以清楚了解。
當然不少得買伴手禮，包括人人都會買的紅芋塔，就是從上圖的機器生產。
御菓子御殿的產品在那霸機場都買到，但最齊全還是在這分店，重點是每一款產品都可以試吃，覺得美味就買吧！
留意網上報名並不包括交通，駕車去這裡的話，我有兩個附近的推薦熱點。第一個是「萬座毛」，相信很多人都在網上看過這雄偉風景吧！距離御菓子御殿恩納店只有5分鐘車程。
第二個是「Hawaiian Pancakes House」，從御菓子御殿開車兩分鐘就到，步行也可以。
這裡有什麼特別？日本最大食評網 Tabelog 現時沖繩排行 No.1 的鬆餅店是也！這是招牌的椰子香蕉鬆餅。
DIY紅芋塔特別適合一家大小去玩，有興趣的話可以在「Tabiplusone」看看相關的方案。
利益申報：以上行程由 WBF ONLINE 作出邀請及提供
