【甜點】雜誌嚴選關西最濃厚美味「抹茶刨冰」三強介紹


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【甜點】關西最濃厚美味的「抹茶刨冰」是哪一家?「關西WALKER」最近公開了三強,第三位是「雪之下 京都本店」,「京都宇治抹茶冰」(810円) 使用的抹茶是特製出品,用兩天時間製成冰,再加上抹茶糖漿而成,中間還有練奶冰淇淋。

第二位是「茶寮 つぼ市製茶本舗」,位於大阪南部的「堺」市,那裡是茶聖千利休的出生地,1850年創業的此店除了有高級的抹茶,還有江戶時代建築物的風情。「利休抹茶金時」(860円) 以堺市聞名的鑄刀技術特別製作削冰刀,帶來特別綿軟入口即溶的感覺。

第一位是「黑豆茶庵 北尾 錦店」,此店主打京都丹波產黑豆及小豆,其錦店設有茶室提供使用黑豆粉的甜點,其「宇治金時」(756円) 卻也非常出色,以自家製刨冰機用抹茶及冰糖製成上乘的抹茶冰,抹茶濃度極高,配合招牌的黑豆霜淇淋就最好。此外茶室一二樓都可以眺望中庭,感受町家風情。

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