【美食】日本刺身中毒事件急升，哪種魚最易出事及解決方法是？ (片)
【日本美食】很多人都喜歡吃刺身，但最安全的日本也有事，因為魚肉內異尖線蟲而引發的食物中毒事件急升，由2007年的6宗升至去年的124宗，當中鯖魚（青花魚）佔個案的一半。要避免中毒，最好先看魚肉的橫切面，不想煮熟的話要在-20度冷凍24小時以上，還有快速清除內臟，此外線蟲因為脆弱，用心咀嚼也能KO。送上詳細報導，夏天快到大家要加倍留意，去日本請光顧有信譽的店，如下方連結的美登利。
【美食】廢海膽加廢菜變黃金？最新讓海膽變肥美方法直擊 (片)
【日本美食】海膽很多人都愛吃，最近出現了「廢海膽」加「廢菜」的組合？神奈川縣三浦市的紫海膽數量近年大增，導致作為食糧的海藻被吃光，海膽不夠養份，大家吃的部分「海膽籽」變少，於是沒有價值變成「廢海膽」。之後有專家發現，三浦半島盛產的「捲心菜」，把水準不足以發售的「廢菜」拿來放入水中，海膽竟然會吃，成功讓海膽變肥美，海膽籽由之前佔整體重量2%上升至最高的17%。送上全報導，來看看「廢廢組合變黃金」吧！
【社會】「龍」還是「竜」？日本龍ケ崎市為了正名陷入麻煩爭論
【日本社會】「龍」和「竜」是中文及日文的不同寫法，但日本有一個地方為此而陷入麻煩。茨城縣的「龍ケ崎市」內，各處出現兩種不同寫法，包括銀行分店。當地市民對於所居住的城市名字未能統一感到麻煩，寫地址時都不知道怎樣寫才好。當地市政府表明想統一為「龍」，但茨城縣又用「竜」，縱使決定了又要修改大量市內的標記。送上詳細報導，看看因為「龍」而產生的紛爭！
【美食】日本丸龜製麵以150億円收購香港譚仔雲南米線股價上升
【日本美食】「日本經濟新聞」報道，著名烏龍麵連鎖店品牌「丸龜製麵」的母公司「TORIDOLL」，將以150億円向香港米線連鎖品牌「譚仔雲南米線」的母公司「同心飲食」進行收購合併，成為該公司史上最大規模的收購行動。
報道表示交易完成後，會擴大「譚仔雲南米線」在香港業務至50間分店，同時會進攻中國市場，包括以上海為中心在國內開設60間分店。15日下午「TORIDOLL」已經正式宣佈由全資子公司「東利多控股有限公司」，收購經營「譚仔雲南米線」的「同心飲食」(JHCHL) 及其關連公司(NHCL)的全部股分，將正式簽約。
事實上市場早有風聲看好今次收購，「TORIDOLL」的股價由4月初的2323円，升至今天的2907円，升幅超過25%。
【社會】名古屋城護城河破壞生態「鱷雀鱔」終於成功捕到第一條 (片)
【日本社會】4月份有市民目擊名古屋城的護城河有似鱷魚的「鱷雀鱔」，17日市政府終於成功捕獲一條長1.4米重30公斤的，現時確認有兩條，將繼續利用刺網捕捉另一條。當地首度發現鱷雀鱔是2009年，此魚來自北美是肉食魚，為了避免影響護城河生態，環境省已指定其為「特定外來生物」加以捕捉。
【美食】香港元朗「壽司源」兩分鐘看有水準Omakase所有菜式 (片)
【美食影片】早前光顧了香港元朗「壽司源」，環境舒適、服務親切、性價比高，值得一試。影片讓大家用兩分鐘看完整個Omakase的美食，看完覺得哪一道最吸引你？影片製作新手上路，質素不好請多多包涵，歡迎留言提供意見。
