Premium PANCAKE (プレミアムパンケーキ, 950円)
因為頂級鬆餅 Premium PANCAKE 每個客人都點要跟順序做，所以第1個點和第20個點上菜時間會差很遠，我就親耳聽到店員對最後兩個坐下的客人說要等50分鐘。我這一客於11:30壓軸登場，考慮到有其他鬆餅打頭陣，半小時不過份。顏色雖然比較平實，但側望其厚身的確吸引。注意鬆餅上方的蜂蜜牛油和 bills 的鬆餅一樣，因為頂部傾斜會隨時「跳樓」，拍照要快。
給大家看看側面，是一般鬆餅的三四倍厚，以用碟上的鬆餅來計，是我吃過最厚的一客。
切開一塊放入口，立即發現說是「梳乎厘鬆餅」的網絡食評根本是誤導，這鬆餅的口感一點都不似充滿空氣感的梳乎厘，反而質感綿密軟滑似燉蛋，是我首次吃鬆餅有如此口感，加上蛋香味濃，和之前的兩客鬆餅相比，精彩度相差一條道頓堀。
這鬆餅實際上有點似天使蛋糕，但質感更綿密更實在。雖然有提供楓糖漿，但個人覺得只用蜂蜜牛油已經足夠，因為鬆餅本身甜度適中，不加糖漿純粹感受蛋的清香已經很滿足。
然而這天我見識到什麼是「奇座」，上圖是從我的視點拍攝，左邊有一大條柱，把我和內子分隔到要伸手才能碰到，這兩個座位明顯適合單人客。根據在日本餐廳工作的朋友所說，店員應該先盡量安排一對的客人坐正常的座位，真的只有那奇座的話，可以先問問客人是否介意，然而我是在半滿狀態下被塞到這張桌，如你遇上同樣情況敬請抗議 XD
結帳兩個人吃了約4000円，不算便宜，但考慮到有出色的 Premium PANCAKE 就覺得值。
離開時約12:00，門口已經貼上「SOLD OUT」字樣，Premium PANCAKE 熱賣的見證。
整體而言，gram 的 Premium PANCAKE 是一絕，值得你一試，然而其他鬆餅就略感失望，在大阪隨手可以找到水準更好的，故此去 gram 光顧的話，攻略 Premium PANCAKE 是絕對而唯一的理由。
可以的話，跟我早上開門前排隊吃第一輪吧，這應該是等候時間最短的方法，10:30去到應該穩妥。打算攻略其他兩段時間的話，店方會在 Premium PANCAKE 供應前的1小時讓顧客下單，即是14:00及17:00，看著這兩個時間進行適當的安排吧。
最後是 gram 的廣告，由武田玲奈主演，分別演顧客和店員，兩個廣告都只賣 Premium PANCAKE，似乎就是告訴你這就是必吃而唯一的？
gram 天王寺店
地址：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-61 新宿ごちそうビル 1F
電話：06-6624-2299
時間：11:00～21:00
定休：不定休
分數：3.51 (2016/03/10)
連結：官方網站｜Tabelog
