櫻花歷史及品種
櫻花並不是源自日本，最初出現於喜馬拉雅山區，到了唐朝傳入中國長江流域及西南地區，接著台灣，韓國，日本都開始有櫻花。當中日本櫻花的變種最多發展最廣，於是成為了國花。
櫻花有很多品種，大部分從花開到花落只有七至十天，所以「滿開後的一星期」是賞櫻的關鍵時間，品種方面最有名的是「染井吉野櫻」，名字來自奈良吉野山，那裡正是日本首屈一指的賞櫻聖地，東京常見偏淡白色的櫻花就是染井吉野櫻，基本上遍佈全國，數量最多，也是大部分櫻花標本樹的觀測對象。
京都 清水寺
其他櫻花品種則分佈於不同地區，例如京都嵐山有著名的「山櫻」，有像垂柳那樣的「枝垂櫻」，「八重櫻」泛指的關山櫻、普賢象櫻、八重紅枝垂櫻等開得密集的櫻花，還有北海道的「大山櫻」，沖繩的「寒緋櫻」等。留意每種櫻花的開花時間都不同，有些和開花情報所說的日子相差很遠，因為情報都是以染井吉野櫻為準。
論早開，靜岡縣伊豆半島河津市的「河津櫻」是每年最早上新聞的櫻花，二月中已經滿開，因為是本土最早，吸引大量遊客前往。遲開的櫻花最有名是京都仁和寺的「御室櫻」，滿開大約是4月中，比其他櫻花遲兩星期左右，重點是這種櫻花樹枝從頭到尾都開滿花，非常茂密壯觀，是日本櫻花百選之一及世界遺產，非常有名，錯過了主要櫻花期的朋友，可以仁和寺為目標。
兵庫 城崎溫泉
有經驗的朋友會知道觀賞櫻花「遲比早好」，開了10%的櫻花只有花苞，剩下10%的櫻花起碼有櫻花花瓣舖成的粉紅地毯。就算實際滿開日期比預測早，只要留在日本5-7天也能欣賞到滿開的櫻花。地點方面關西是較好的選擇，因為櫻花品種多，除了可以欣賞不同花的美態，也因為不同品種花期有別，能提高成功賞花的機會，比起大部分都是染井吉野櫻單一品種的東京彈性更大。
櫻花受氣溫影響詳細解說
愛尋根究底的朋友，也許會想知道影響每年櫻花花期的天氣原因，因為我也是想尋找答案的人，所以就認真查出了原因，並在此和大家分享。關鍵字為「休眠打破」。
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首先，櫻花的花芽不是春天才有，在上一年花落後的夏天已經形成。當秋天來臨天氣轉涼日照減少，櫻花樹就會分泌一種名為「離層素」的植物激素，這激素主要功用是使種子和芽休眠，提高植物耐旱性。當離層素積聚到一定含量，櫻花樹就會進入冬眠的狀態，以接近零新陳代謝的方式渡過寒冬。
那麼入睡的櫻花樹何時才會醒來？當然不是靠鬧鐘，而是靠兩個條件，第一是低溫持續好一段時間，第二是在這低溫之後天氣開始轉暖。第二點大家很明白，第一點是由於櫻花樹需要避免「被騙」，因為開始入冬時有可能突然轉暖數天，如果櫻花樹在此時解除冬眠，之後真正寒冬來臨時就會一命嗚呼，所以需要「長時間低溫」來確認渡過真正的冬天。
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如果冬天持續溫暖的話，就不能符合以上第一個條件，櫻花樹以為「最冷的天氣還未到」而遲遲拒絕解除冬眠。所以暖冬會帶來遲開花，持續嚴寒的冬天反而會讓花早開。
當「休眠打破」出現，櫻花樹宣佈睡醒起床之後，天氣對開花速度的影響就換回大家熟悉的步調，和暖有陽光的天氣會加速花芽的生長和開花，寒冷的話就會放慢變遲。櫻花的生長速度，如果以氣溫15度1天的成長量為1份的話，5度時1天就只有0.3份，超過20度可以達3.3份。
所以，很多人說「天氣暖會早開花」對了一半錯了一半，二三月天氣暖的確有幫助，但十一月至一月天氣暖反而有礙開花。所以請記住以下這一句：「暖冬寒春遲開花，寒冬暖春早開花」。
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