「梅丘寿司の美登利」，可以說是人氣名店。

曾經在《TOKYO WALKER》05年度美食排行榜中，榮登壽司類的榜首。（當年的亞軍正正是在下早一天去的築地壽司清）

香港的東京旅遊書十本有八本都有介紹此店。

港日都有大量報導之下，排隊是很自然的事。

在下早兩篇已經講過，去旅行，時間最重要，可以的話，都是不要排隊，但為什麼又照排？

多人同行，總要照顧其他朋友的意見，而朋友M就是堅持要去吃這一間。

他是每一次去東京都會吃的，而他去了日本讀書之後，甚至有一個星期去食四次的紀錄。

他本身是一個吃得隨便的人，平時大伙兒吃飯他不會有什麼意見，難得他有意見並堅持，而且他也不介意獨自去排先，故此就聽他的話吧。

在下和朋友M從自由が丘到涉谷之時，還只是7:45左右。

店並不難找，就在MARK CITY之內，去到的時候大約有50人在排隊，朋友M負責排隊，而在下就去接從原宿血拚過來的另外兩位朋友。

四個人一起等，時間也過得不慢，而且重點是在商場內排隊，有冷暖氣。

這是朋友M提出的重點，的確，在築地排壽司，在池袋排大勝軒，都是在路邊排的，嚴冬及仲夏未免太辛苦。

在下曾經提出不如去在梅丘的總店，但結果也是因為排隊環境的問題，而決定進攻涉谷此店。

結果我們排了一個小時就入座，算是可接受的範圍。

店內是有3000Yen左右的套餐，店內的確有不少香港人，而他們十居其九都是點這個套餐。

作為M君的主場飯堂，當然由他發板，很明顯他是會點他有經驗覺得好吃的東西，而不是套餐。

這是M君經常以「好食到死」來形容的「雀屎沙律」，實際上是「蟹羔沙律」。恕在下不大懂得欣賞，不覺得是必吃之作，但看到他們吃得津津有味，大家也儘管去試試吧！

主菜來了！當然就是「拖羅全集」，大拖及中拖一齊上，味道的確上乘，大拖質素很好，有入口即溶的感覺，而中拖吃得出有些少筋，但整體來說還是很好，比在壽司清吃到的優勝。至於貝類並不是在下的喜好，不予置評。

壽司中在下是比較愛吃魚類的，鱆紅魚醋黃魚那些全部都要，不過美登利的魚壽司卻是一般，筋甚多，比較失色。但中間的玉子卻味道不俗，一層層的，功夫有水準。

再來是海膽壽司，大家可以看到海膽是有兩截色的，為什麼呢？而結果當然是不及壽司清的高水準，但吞拿魚就算不是拖羅也是有相當的水準。

再試其他貝類，OK，而三文魚及火灸壽司就是水準以上。還要說的是壽司飯也是不俗，據聞是用了山形縣的庄內米，而且師傅的握飯功力也不錯。

繼續是同行女友人喜歡的貝類。

而最後就是招牌菜，傳說中大到嚇死人的穴子壽司。在下本身對於鰻魚不是特別愛好，但這裡的鰻魚感覺不錯，不像香港的鰻魚飯蒲燒醬汁多到水浸，也不會有太多細骨的問題，算是水準以上的鰻魚。630 Yen一客，即是港幣四十多元，會不會覺得太抵？

在下吃的時候沒有刻意去計算幾多錢，但心想以我們四人這種吃法，又大中拖羅又海膽，水準又不錯，以香港的價錢來說，每人四百應該走不掉吧。

但結果出來，只是這一個數，除起來，每人的消費還不到港幣二百五十。

未知這個數之前，在下覺得要排一個鐘頭隊去吃這一間不是超級出色的店，有點不值，但知道是這個價錢後，就覺得可以接受。

和壽司清相比，講食物質素，其實不相伯仲，各有好及不好的地方，美登利的強項是拖羅及穴子，而壽司清在其他方面就比較好。

不過同樣價錢，壽司清只吃到七八成飽，而在美登利就飽到傻。壽司清要去築地很遠，而美登利是近但要等位，就當作是打和吧。

在下對壽司的要求不是很高（都說過在下比較Buy工序繁複要師傅功架的食品），而美登利的壽司水準已經滿足到在下的要求。

肯定不是最好吃，但卻做到「一分價錢，一分水準，兩分份量」，故此還是值得推介的。

今年七月再去，和朋友M及一位遊戲雜誌編輯朋友，又是去這裡吃，又是每人三千多日元左右，不過排隊的時間已經縮減至半小時左右。

看來有生之年，和朋友M一起去日本的日子，美登利都是必去之處。

在下粗略估計，朋友M到了今天應該幫趁了美登利幾十次吧…

劍心評分：80/100

美登利壽司總本店渋谷店資料：

地址︰東京都渋谷區道玄坂1-12-3
電話︰(03) 5458-0002
時間︰11︰00～14︰45、17︰00～21︰45(平日) 11︰00～21︰00(六、日及假日)

---

下回預告：

有個地方，在下幾十年來的人生都覺得很無聊不會去。

但今次去日本，卻是在下主動要去！

佐野Premium Outlet，在下人生中第一次專程去一處遠地，只為Shopping…