鶴橋風月，有六十年歷史，在全日本有近80間分店，遠至韓國都有分店，可以說是日本最有名最大型的大阪燒連鎖店。
大阪燒，お好み焼き，一直都是在下喜愛的日式食物之一，想當年尖沙咀太陽廣場那店在下也幫趁了幾次，濃濃的味道，易入口，而且又可以自己「玩」，感覺非常好。大概十年前和女友去東京也吃過，尚記得有幾個沙漏計時，提醒何時反何時吃，非常有趣。
近年再被勾起大阪燒興趣的原因，當然是「不能結婚的男人」中阿部寬「指導」夏川結衣結何弄的一幕，在下真的有心在日本「扮」他去弄一客大阪燒的，哈哈！
然而，這可不可以在鶴橋風月實現呢？
鶴橋風月這分店位於「Yodobashi-Akiba」八樓的飲食層。我們大約九時去到，場內只是半滿。店內裝修簡單，有卡位也有長台，感覺上就像是日式裝修的茶餐廳，而有趣的是招牌的豬，哈哈！
就座後，便開始點菜。Menu只有日文，但我們還勉強應付得到。很快就有東西來了。
去到日本，就學學日本人，什麼也不要說先來啤酒吧！之後在下每一餐都必來啤酒，然而在下的朋友喝了梳打酒就好像醉了一樣，從此之後再沒有和在下一起喝酒了。
我們點了一份お好み焼き，一份モダン焼き（基本上是加了麵的お好み焼き）。還以為我們可以用「不能結婚的男人」的心法來弄，但結果錯了，一切都是由店員負責的，在下只好拿相機拍片。
此外我們也點了冬季限定的かき塩焼き，也就是牡蠣（蠔）。而這個就是我們自己弄的，只是我們玩的過程中，有一只飛落去煎板旁邊裝垃圾的洞口，殘念…
一直在等大阪燒的完成，我們還以為是由我們自己決定什麼時候吃，不料想動手的時候被店員阻止了。結果由反餅到最後加上醬油，都是由店員包辦。
雖然，店員肯定是熟手技工，不論攪拌又或者控制火喉都是專業級的，但總覺得不能自己弄是欠了一點點的。畢竟大阪燒都是很平民化的食物，換了是神戶牛肉，在下才不會想自己來，一定要最專業級的烹調。
至於味道方面，是在下想像中的水準，在下覺得大阪燒這些東西，無論材料到燒出來的成品，水準都不會相差太遠的，而這家連鎖店那麼出名，質素也有一定的保證。
大阪燒這種食品，還是一大班朋友一起拿著鏟亂玩一通最好，而這裡除了餅本身之外，其他很多都可以自己玩的，如果要穩陣之選，這一家「鶴橋風月」是不錯的。
當然如果找到十年前那一種有沙漏計時自己弄的店，就更好了。
劍心評分：75/100
鶴橋風月秋葉原店資料：
東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシAKIBAビル 8F
電話：03-3526-3614
営業時間：11：00～23：00
官方網站：http://www.ideaosaka.co.jp/
插曲：
我們乘中央線回新宿，一樣要在御茶之水轉車，而這就是被稱為「狗洞」的奇怪月台設計。
穿過狗洞之後，在下突然發現幾步開外的一位當地男士，在看一張有趣的報紙。在下好歹都有八年SnapShot經驗，於是冒死拍下這一幅照片。
每一個看過這照片的朋友都說：「咁都俾你影到，勁！」
下回預告：
回到新宿，沒什麼好做，只能打機…
日本的機舖百態，下回為大家詳論！
