上星期吃完Jack’s Terrazza Ristonrante，今個星期繼續乘地點之便，繼續進攻三里屯的另一間食肆。
朋友C今次選擇了在Jack’s旁邊的Pomme de Terre II，聲稱是法國菜，但實際上……
去到時間已經接近十點（因為9:45才放學），餐廳只剩兩台客人，在下和朋友J先到，再等另外兩個。餐廳也是分室內和室外，和旁邊的Jack’s不同，此店用了籐椅及白色桌布，而且空間較多，走的是較高級的路線。
店長表示12:00關門，要Order就要早一點，於是我們先行Order。
餐牌主力是賣Set，湯、頭盤、主菜、甜品、餐茶，最便宜是不到$200的Pasta主菜，中價有約$300的牛羊雞Main Course，貴價有超過$700的和牛，豐儉由人。
先來的是麵包，是比較硬的法式麵包，個人不大愛好，吃起來要非常用力，還是意式的軟麵包加黑醋橄欖油最好吃。
接著是湯，在下點的是鮮茄蟹肉湯，味道夠濃，但不是太能飲到蟹肉的味道。然而朋友點的焗洋蔥湯他卻大力讚賞，洋蔥及芝士又多又濃，焗起來的火候又足，是為湯類的推介。
再上的是頭盤，在下點的是香煎頂級法國鵝肝。頂級就不見得，但煎出來也真的剛剛好，也有入口即溶的感覺。鵝肝底下放了一塊麵包吸油，故此吃起來也不覺油膩，以套餐的前菜來說是水準之作。
朋友J點的是生蠔兩隻，而朋友C的是法式焗田螺，兩者都一般，要Order，還是鵝肝好。
正場主菜上演，在下因為在網上食評看過這裡的羊架不錯，加上朋友J點了肉眼扒，故此就點了這個香草芥末燒羊架，朋友M也一樣。
這是朋友J的美國頂級肉眼扒。
在下對此羊架的評語是「出色」。很少羊架會做到燒出來仍然肉汁豐富而且肉質嫩滑，這裡的羊架就做到這一點，應該是在下吃過最出色的羊架的三甲，而朋友J偷吃了在下一件之後，更加說這是他吃過最好吃的羊架。
然而朋友J自己點的肉眼扒就沒有什麼特別。質素是可以，但只能說沒有突出之處，或許是大家都吃了那個出色的羊架，於是肉眼被比下去吧。
至於朋友C的扒銀雪魚柳配檸檬牛油汁，是經主廚推介的，換了一條忘記了是什麼名字，由法國運來的魚。吃起來也不錯，肉質很嫩，在下這個不吃魚的人也覺得很好，勝在骨肉分離，不需要吐骨。
之後反而是餐茶先上，凍檸茶，不過不失。
之後四人叫了不同的甜品，而在下當然只有一個選擇。
在法國餐廳叫Tiramisu，果然會中招。和上周的Jack’s Terrazza比較，比較像Tiramisu，但問題是整體味道太淡，特別是咖啡味欠奉，而軟滑程度卻又不錯。
朋友M的法式焦糖燉蛋，還可以，蛋也弄得很滑。
朋友J的蘋果撻配雪糕，他說味道幾好。
朋友C的酒釀車厘子配雪糕，她說雪糕很好味。
整體來說，食物水準是中上，但看餐牌及上菜的方式，並不是傳統的法國餐廳，而是把歐洲以至日本的風格混入而成的Fusion感覺。
問題是價錢是法國菜的收費，以上大家看到的食品，埋單每人接近$400，絕不便宜，是上星期Jack’s Terrazza的Double以上，在三里屯來說可能是頂級的收費。
而且，以裝修格調來說，三里屯其實每一間級數都很接近，食物的水準也不會差很遠，為什麼要幫趁這間要$400的Pomme de Terre II，而不是旁邊不用$200的Jack’s Terrazza Ristonrante?
這個問題的答案，在我們吃完之後就出現了。
這店的Head Chef and Owner，名叫Andy Davies，中英混血，但樣子完全是鬼佬，聽一個鬼佬講比自己可能還好聽純正的廣東話，感覺很奇怪，而他就是會操Native的廣東話。
他強調，這店賣的是食物質素，以中級的價錢賣優質的食物，做的不是流水客，而是吃完會回頭的熟客。他由舉出了一些例子，如其他地方賣的和牛都會低級扮高級，但他賣的卻是貨真價實，說是M9就是M9。
他也派出咭片，說下次來幫趁，先打個電話來，可以替我們留最好的桌。
我們離開後，大家就討論著，這就是這餐廳的生存之道。
價錢及裝修不夠競爭力，要在三里屯突圍而出，就是要靠這樣和客打關係，讓顧客留下更深的印象，下次再來就會先想到這店。
在三里屯出現的人，大多是西裝/套裝，在附近工作的中級白領及OL，而我們的衣著比較特別，牛記笠記很Casual，可以在那餐廳中豪吃，算是異數，店長為了開拓這一路新的客源，故此會比較著力的向我們埋手。
然而，在下心中認為，我們不會經常付這個價錢吃東西，故此除非發達，否則不大機會成為熟客。而以食品及環境質素來衡量，此店的訂價算是偏貴，所以，要推介的話，在三里屯仍然是以上星期那一間。
推介度：75分
