Tag Archives: 牡蠣

中環 NEXT Shikaku 天價蠔拉麵白湯拉麵不俗但沾麵有兩致命缺憾

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Jul
13
2022

作者：劍心

中環人氣新拉麵「NEXT Shikaku」是座銀集團新品牌，主打牡蠣(蠔)拉麵，的確牡蠣本身用料好湯頭濃厚鮮甜非常有水準，牡蠣白湯拉麵完成度頗高是香港前列，牡蠣沾麵的沾汁出色但在特殊麵條及湯割方面出現兩大敗筆非常可惜，加上一碗拉麵突破HK$200的天價收費，絕對要慎選！內文詳細分析兩種拉麵的優點缺點。

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【美食】炸牡蠣在自動販賣機出售！廣島養殖業者疫情中新招自救 (片)

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Mar
10
2021

作者：劍心

【美食】炸牡蠣也可以用自動販賣機來賣！東京「虎之門之丘」最近出現一部奇特的自動販賣機，白色的外表有海產的圖片，加上兩個螢幕十分搶眼……

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【美食】專門店店長公開吃牡蠣3大秘技！在家也能吃到餐廳的美味 (片)

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Nov
19
2020

作者：劍心

【美食】專門店店長吃牡蠣3大秘技公開！東京站附近一定牡蠣料理專門店最近推出「生牡蠣放題」，有20種牡蠣料理任吃，電視台跟進報導，找來美女主播試吃……

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【美食】廣島新名物「白色炸牡蠣」以可生吃牡蠣低溫炸起賣相味道吸引 (片)

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Feb
6
2020

作者：劍心

【美食】廣島「白色炸牡蠣」大人氣！說起炸牡蠣（炸蠔）大家都會想起是金黃色，但這個冬天在日本牡蠣王國廣島出現白色的版本。一般炸牡蠣……

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【美食】廣島成功研發淨化除菌牡蠣夏天生吃風險大減即將推出 (片)

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Jul
18
2019

作者：劍心

【美食】夏天吃生牡蠣也安心！廣島牡蠣十分有名，不過夏天因為細菌容易繁殖，吃生牡蠣食物中持的機會很高，不過廣島縣3年前開始研發夏天也能生吃的牡蠣……

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【美食】東京代代木公園魚介慶典250款頂級海鮮美食任選現場直擊 (片)

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Mar
3
2019

作者：劍心

【美食】東京舉行魚介慶典！代代木公園現正舉行「第1屆 SAKANA & JAPAN FESTIVAL 2019」，現場有69個攤檔，提供超過250種美食……

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【美食】朝日電視台報導日本牡蠣生吃用熟食用分別打臉香港TVB？ (片)

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Dec
18
2018

作者：劍心

【美食】香港最近出現電視台和政府就流浮山出產的蠔（牡蠣）是否能生吃進行爭論，朝日電視台也進行相關報導？！在日本牡蠣也有分「生食用」和「加熱用」……

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【美食】宮島必吃「はやし」一口氣品嚐烤牡蠣生牡蠣炸牡蠣及牡蠣飯

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Sep
29
2018

作者：劍心

【美食】在廣島的宮島，除了海中大鳥居就是牡蠣的世界，在商店街有大量以牡蠣主打的食店，連本身賣土產的也會在一角即場烤牡蠣吸引遊客，整條表參道……

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【美食】日本新品種「AMAKORO牡蠣」登場鮮味強大看到必試 (片)

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May
24
2017

作者：劍心

【日本美食】大家愛吃什麼生蠔/牡蠣？最新登場是名為「AMAKORO牡蠣」的新種，由日本政府主導開發，特點是雜味少較甜而且鮮味強……

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