【台灣美食】台灣拉麵愛好者公認人氣第一的「鬼金棒」，營業前有近30人排隊要拿整理券是人氣見證，期間限定的「濃厚和牛醬汁沾麵」…… 
【日本美食】還以為在日本抹茶最熱？現在爆發的是「焙茶」！除了星巴克推出焙茶拿鐵，拉麵店有焙茶拉麵！濃香焙茶粉可以中和羊肉的膻味…… 
【日本美食】現時日本最人氣拉麵，不是米其林星級，而是和歌山的「まる豊」，招牌是「傾斜拉麵」，因為整家拉麵店都像…… 
【日本美食】新橫濱拉麵博物館將有新店「利尻拉麵味樂」登場，這家拉麵店被稱為「全日本最難光顧」的拉麵店，因為此店位於北海道北端的離島…… 
【日本美食】日本拉麵最新潮流是「無麵」？東京有拉麵店以1.7公斤的蔬菜放進碗之中不加麵條，食客大讚減去澱粉質不會…… Profile
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- 4 週 ago by japanfoodtravel Souffle Pancake (w) @ UZNA OMOM Harajuku Pancake, Taipei, Taiwan | スフレパンケーキ (w) @ UZNA OMOM, 台北, 台湾 | 蘇芙蕾厚鬆餅 (w) @ UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋, 台北, 台灣 . . . #panc …
- 1 個月 ago by japanfoodtravel French Toast (Daily 30 sets) @ BREAD, ESPRESSO &, Hong Kong | フレンチトースト (毎日30食限定) @ パンとエスプレッソと, 香港 | 法式吐司 (每日限定30客) @ BREAD, ESPRESSO &, 香港 . . . #fren …
- 1 個月 ago by japanfoodtravel Doraemon Copying Toast @ Fujiko·F·Fujio Museum, Kawasaki, Kanagawa | ドラえもん 暗記パン @ 藤子・F・不二雄ミュージアム, 川崎, 神奈川 | 多啦A夢記憶麵包 @ 藤子・F・不二雄博物館, 川崎, 神奈川 . . . #dor …
- 1 個月 ago by japanfoodtravel Lobster broth Inaniwa Udon @ Dining at Murasaki, Hong Kong | ロブスターブロス稲庭うどん @ Dining at Murasaki, 香港 | 龍蝦清湯稻庭烏龍麵 @ Dining at Murasaki, 香港 . . . #lobste …
- 1 個月 ago by japanfoodtravel Maruku Koyamaen Tenshu Matcha (Top Class) Softcream @ Heiankyo, Taipei, Taiwan | 丸久小山園天授抹茶ソフトクリーム @ 平安京茶事, 台北, 台湾 | 丸久小山園天授抹茶霜淇淋 @ 平安京茶事, 台北, 台灣 . . .…
- 2 個月 ago by japanfoodtravel White Chicken Salt Ramen @ Menya SaiSai, Osaka | 白鶏塩ラーメン @ 麺屋彩々 昭和町本店, 大阪 | 白雞鹽拉麵 @ 麵屋彩彩 昭和町本店, 大阪 . . . #彩々 #麺屋彩々 #昭和町 #塩ラーメン #ramen #ラーメン #らーめん #麺スタ…
- 2 個月 ago by japanfoodtravel Melon Strawberry Fruit Dessert @ Vegetarian Cuisine Ajiro, Kyoto | メロン いちご フルーツデザート @ 精進料理 阿じろ 本店, 京都 | 蜜瓜草莓鮮果甜點 @ 精進料理 阿じろ 本店, 京都 . . . #melon #メロン #…
- 2 個月 ago by japanfoodtravel Aizu Chuuzou Junmai Daiginjo and Kodoku no Gurume @ Aizu, Fukushima | 会津中将 純米大吟醸 特醸酒 と 孤独のグルメ @ 会津, 福島 | 會津中將 純米大吟釀 特釀酒 與 孤獨的美食家 @ 會津, 福島 . . . #孤独のグル…
- 2 個月 ago by japanfoodtravel Tsujiri Matcha Icecream @ FamilyMart, Taipei, Taiwan | 辻利抹茶アイスクリーム @ ファミリーマート, 台北, 台湾 | 辻利抹茶冰淇淋 @ 全家, 台北, 台灣 . . . #matcha #抹茶 #icecream #アイスクリーム #冰淇淋…
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【美食】札幌拉麵店特別製作戰國盔甲穿上後做麵送餐誇張吸引
【日本美食】戰國武將做拉麵？！2013年在北海道札幌市開業的拉麵店「らーめん兜」，2017年1月開設2號店，因為店主大愛戰國，公司名和店名都和戰國有關……
Tsuta蔦 米芝蓮星級拉麵 香港分店與東京本店水準比較分析
日本首家米芝蓮星級拉麵店「蔦」在香港拉麵橫町開分店，無心插柳地成為第一位自費顧客，內文以我過去在東京本店的體驗，分析香港分店的水準和當中差別，當中兩款拉麵和丼都是「一喜一憂」？另分析世界首家米芝蓮拉麵店是「蔦」還是「MIST」的爭論，以非邀請非試食的角度詳細解構。
【美食】日本拉麵進軍上海「拉麵競技館」7家拉麵店現場直擊 (片)
【日本美食】日本拉麵進軍世界！日本電視台派員直擊上海的「拉麵競技館」，那裡有來自日本7個地區的拉麵店，選擇在中國開店是因為中國遊客在……
【美食】日本拉麵進軍以色列，8成人信猶太教禁吃豬肉怎辦？ (片)
【日本美食】日本拉麵文化進軍世界，最新在中東的以色列登場，當地有8成人信奉猶太教禁吃豬肉，這家名為「MEN TENTEN」的主廚懂流利日語……
【美食】米其林一星拉麵店「蔦」推出碗麵重現招牌黑松露風味
【日本美食】世界首家米其林星級拉麵店在便利店登場！由7-11集團及東洋水產合作研發「Seven Premium 蔦 醬油 Soba」即將登場。碗麵以帶有雞湯魚介……
