Tag Archives: 廚師發辦

銅鑼灣「鮨金」廚師發辦刺身壽司,必吃鯛魚湯底鍋物 (片)




日本菜激戰區銅鑼灣有新勢力登場,位於食廈Cubus的「鮨金」,由25年經驗主廚從豐洲及北海道等地直送時令食材,製作廚師發辦壽司及刺身,另有最適合冬天的鍋物,以神戶豚、鹿兒島和牛等配上熬足48小時的鯛魚湯底,帶來熱騰騰的美味。送上我在現場拍攝及製作的影片,來看看吧!

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實而不華!元朗隱世鐵板燒店「和菊」廚師發辦晚餐 (片)




早前光顧元朗隱世鐵板燒店「和菊」,小店格局客人和師傅親近,日本直送食材不輸市區名店,招牌「和菊煙燻北海道帆立貝」創意味道皆出色,即日空運刺身溫度適中鮮度十足,此外活鮑魚、象拔蚌、黑鱈魚、近江和牛等鐵板燒也有相當水準,加上不俗的環境服務,可說是未被發掘的實而不華之選。送上詳細圖文介紹連同兩分鐘影片,帶你巡遊鐵板燒廚師發辦晚餐的每一道!

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【美食】香港荃灣隱世清酒吧廚師發辦晚餐與美酒共聚 (片)




【美食影片】荃灣隱世清酒吧,提供廚師發辦晚餐,最貴不過HK$400,邊喝日本酒邊品嚐美食,三五知己共眾最高……

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