九龍酒店 倚窗閣「聖誕魔法餐桌」自助晚餐現場 (片)




聖誕節最佳的美食選擇是自助餐,一班朋友無論有什麼喜好都能盡興,早前我吃了九龍酒店倚窗閣「聖誕魔法餐桌」自助晚餐,由海鮮到熱食都很豐富,甜點更加吸引無論是吃還是拍照都精彩!送上我在拍攝的影片習作給大家參考一下。


早前到尖沙咀九龍酒店的倚窗閣吃其12月的自助晚餐,其實這裡的自助餐我吃了很多次,因為以尖沙咀地區來說是性價比較高的酒店自助餐,今次這個名為「聖誕魔法餐桌」的版本又如何?

首先大家最關心的海鮮有回本必吃的生蠔和蟹腳,生蠔源源不絕供應想吃幾多都可以,當中我最喜歡是蟹腳,大條而鮮味,就算平時不愛落手如我,拿著鉗就不想放手連吃四條!此外刺身包括劍魚腩、吞拿魚、甜蝦是即點即切,亦有一些創作壽司可供選擇。

另一推介的是「湯」,很多人去吃自助餐都會忽略這個看起來很飽肚的項目,但這裡的中式湯以燉盅呈上,用料十足非常滋補,西湯代表是「法式海鮮海龍皇湯」,以龍蝦熬成湯底,加入魚柳、青口、魷魚、海蝦、大蜆、帶子等配料,是我在酒店吃過的自助餐中最濃郁的一次,在寒冷天氣喝一碗就最好。

熱食選擇有很多,當中令我感到驚喜是「雞樅菌栗子燴火雞」,聖誕必吃的火雞我一直覺得口感較粗糙,但這裡用上雞樅菌和栗子再配合紅酒烹煮,打開蓋已經感受到香氣四溢,口感軟滑味道複雜,改寫我對火雞美食的感想。此外即炸的天婦羅,還有烤火雞、牛肉、羊肉也很吸引。

聖誕感覺色彩繽紛,甜點是最能做到這點的美食,這裡的選擇豐富,首先是自創班戟,先選擇內餡要什麼水果,大廚會在30秒內為你即場做好,然後自選醬汁及糖碎等舖面內容,再去讓廚師為你加一球雪糕,就是完美的原創班戟。

其他甜點選擇有很多,例如漂亮的「紫薯杏仁蒸蛋糕」,色彩豐富的甜甜圈,各式蛋糕切餅。最有聖誕感覺是杯子蛋糕,顏色搶眼之餘,放置點背後是薑餅屋裝飾,不只是吃,連拍照也很漂亮。另外還有朱古力噴泉,梳乎厘,更有廚師即場「放火」給大家拍照然後切開分派的「火焰焗雪山」,味覺視覺皆享受。

影片內的美食十二月限定,在12月24日、25日、31日更會增添多款精彩美食,包括「法式焗龍蝦米多及宮崎和牛牛肉串燒」(每位可獲贈一份)「威靈頓牛柳」「鹹蛋黃軟殼蟹」「蠔盞及龍蝦丸」,聖誕節要一班朋友全部盡興,有水準的自助餐自是首選!

以下是倚窗閣的假日自助餐資料:

原創影片:

 

 

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