Krispy Kreme VS Mister Donut.港台日的有趣差異




Krispy Kreme香港全線結業,本來和在下沒什麼關係,因為在下不怎樣吃Donut。

但和日本及台灣的朋友討論甜甜圈的時候,卻發現一些有趣的東西,值得和大家分享!

1. Krispy Kreme 香港 VS 日本

香港的Krispy Kreme,倒店了,日本方面又怎樣?

於新宿的Krispy Kreme,2006年開始,每日有百幾人排隊,盛況空前。

有傳聞說,《CHANGE》中木村拓哉做總理都要去排隊的Donut店,就是以Krispy Kreme這人氣店作藍本的。

2008年的今天,人氣沒那麼盛了,在下的朋友兩星期前路過新宿,發現已經沒有百幾人排隊…

不過五六十人的隊還在…

為什麼同一個品牌,兩地的生意會相差那麼遠?

可能是因為日本人跟風排隊很盛行,而且日本人習慣排隊,故此一有人排就長年有人排。

也可能是因為日本人比香港人崇洋,來自美國的Krispy Kreme,自然就得到日本人的關注。

不過在下倒是奇怪,理論上日本人愛甜的程度不及香港人,為什麼會對奇甜無比的Donut這麼著迷?

據說日本最大的Donut連鎖店Mister Donut,就是為了日本人的口味而把甜味調淡了。原裝美式勁甜的Krispy Kreme卻能跑出,真是太奇怪了。

香港的Krispy Kreme,從來都沒有盛行過,比較起來真悲哀,連薯條的威力也比它勁。

真的是不同民族的口味及崇洋心態的差異?


2. Mister Donut 在日本及台灣

話題轉到另一Donut品牌,Mister Donut本來也是美國的東西,是70年代日本分部自己買起了母公司的品牌而自創新公司,故此Mister Donut也算是日產的東西。

在日本,Mister Donut的分店已經超過1300間,海外更超過1400間,其中2004年登陸台灣,火速成為台灣人的寵兒,現在已經有接近50間分店。

台灣人和香港人的口味應該會比較近吧,為什麼香港的Krispy Kreme要執笠,而台灣的Mister Donut卻賣個滿堂紅?

訪問了台灣的朋友,發現主要的原因,應該是市場策略的成功。

而這個市場策略,就是「看板波堤獅」。


3. 波堤獅的威力

波堤獅,原名是Pon De Lion,是由其中一種叫「波堤」的Donut (Pon De Ring)演化出來的,是一隻奇怪的生物,在頭上戴上了一件波堤Donut,而變成了一隻獅子。

而這隻獅子更恐怖的地方是,牠會吃掉自己的波堤Donut,或與朋友分享,之後自己的尾巴會生出一件新的波堤Donut,又掛在頭上,一隻可以自給自足的生物…

在下本來都沒有太留意這生物的,但某天聽到朋友說很喜歡牠,在下就開始留意了。

官網有動畫片段,顯出了波堤獅的可愛搞笑,而在下更發現牠有很多戰友,例如松鼠、大象、熊仔、羊,全部都是身上某部分由Donut組成,而Donut部分經常會被吃,十分有趣。

漸漸連在下也喜歡了這一批奇怪的生物,更發現身邊的朋友,特別是女生,不論是台灣及日本的,很多都已被牠著迷了。

之後,看看其周邊產品,發現並不作發售,只有去Mister Donut買東西,儲積分才可以換到。

Mister Donut在台灣及日本爆紅的謎底,終於解開了…

就是「看板吉祥物」的威力。

日本要換一隻大型的波堤獅布偶,要1000分,100Yen有3分,而一個Donut大約就是賣100Yen,要換一個布偶,要吃三百幾個Donut…而日本的朋友就對此概嘆,自己吃不了那麼多,唯有在大食會時自告奮勇提供Donut,以增加其Mister Donut分數…

台灣最新的產品是「波堤獅提袋」,消費70元就有一張刮刮卡,卡上可能有1/2/5點,集齊10點就可以得到一個袋,當作幫趁七次,拿了三次2點四次1點,就可以得到,總成本是490元,是吃14個Donut的價錢。

14個不是很多,但要一個女生自己短期內吃14個還是有點困難,因為是限量的關係,為了怕自己想要的顏色會被換光,結果出現了朋友威逼(?)男朋友盡快多吃Donut的情況…

看這兩個真人實例,就知道波堤獅的吸引力是很高的,成功吸引了很多本來不多吃Donut的女生,為了這換購這生物而去吃,而連帶就是她們的男朋友也被逼一起吃,男女通殺,生意也穩步上揚,幾年內開幾十家分店,絕對是經營成功的見證。

其實香港也有類似的情況,當年麥記全城搶Snoopy,7-11換Hello Kitty等,都曾經有熱潮,但畢竟Snoopy及Hello Kitty的精品,從其他渠道也可以入手,但波堤獅卻是Mister Donut獨家提供,要波堤獅就只有幫趁Mister Donut,故此比較起來對生意的幫助更大。

事實上台灣的OPEN小將也是類似的情況,因為是原創,而且也吸引,故此在台灣都有不少支持者,也幫了7-11一把。

當然,最重要的是這些看板吉祥物要做得夠可愛吸引,而波堤獅就完美地做到了這一點。

由於沒有公開發售,波堤獅的商品來得珍貴,故此在網上拍賣的價錢也偏高,吸引了一些炒家入市。在日本要1000點才換到的大型波堤獅布偶,在香港台灣要大約HK$1000才買得到,你有見過這樣貴的布公仔嗎?這也是進一步幫助了Mister Donut的推廣。

說到底,就是「形象包裝」的功力,台灣及日本都懂得用這一點,鎖住目標顧客(少女),讓她們愛上波堤獅,引導她們愛上Mister Donut,乖乖付錢,連處於「想吃與不想吃」之間人,也會因此而變得「想吃」。

香港的女生Buy可愛及瘋狂換購的程度,應該不遜於日本及台灣,但似乎香港的連鎖店未有真正的捕捉這個商機。

如果Krispy Kreme換了Mister Donut,而把波堤獅帶入香港市場,在下覺得不會有今天倒閉的下場,說不定能成為市場焦點也不定。

你又有沒有被波堤獅迷倒呢?

在下現在很想要那隻松鼠連樹洞的套裝…


送上可愛的波堤獅動畫:

1. 波堤獅自給自足之謎
 
2. 波堤獅及女朋友法蘭克羊要過懸崖,不料變成了野餐…

3. 獅子王,也有肚餓的時候…

4. 很搞笑的「食物鏈」,松鼠登場啦!但沒有熊仔



     

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