【美食】親嚐時令日高海膽！北海道有多個海岸盛產海膽，比較有名是利尻和積丹，但春海膽就數日高，這裡的蝦夷馬糞海膽甜度超高，絕非一般馬糞海膽可比。這地區最著名的料理店「天屋」（あま屋）就提供以春海膽為主力的丼，每天中午都有人龍等候。
上圖是最吸引的「令和記念0180丼」，是該店在黃金週每天限定三食的頂級丼，雖然售價是10800円，但用上一整板在當地海岸鮮撈的蝦夷馬糞海膽份量超足，加上其他海鮮，在香港台灣吃可能要兩三倍價錢！其他丼如「春之玉手箱」「蟹肉海膽丼」都很出色，我們三人把圖中四碗丼吃到一粒不剩！
更值得一讚是天野店長，我們同行有素食者，他會特別詢問能吃什麼而特別做適合她的美食，而且水準一流不輸素食店，此外其實那個「令和記念0180丼」其實已經做完，不過早一晚光顧時因為和他聊得高興，他又知道我們遠道而來，於是特別為我們限定復活一碗！那份款待精神實在太令人感動。
雖然這裡基本上是自駕限定，但如果你有機會春天來北海道，值得你來日高海岸進行櫻花海膽之旅！
