東京在鬆餅後有法式吐司（西多士）熱潮，四大電視台追訪的涉谷「Ivorish」人氣爆燈，女高中生OL長期排隊成網上熱話。內文帶大家到現場直擊，了解環境之餘，詳細評價三款招牌吐司的味道和口感，更有不用排隊的省時攻略，愛精緻甜點的女生必看。
法式吐司 (French Toast)，即香港人下午茶常吃的「西多士」，其實歷史悠久，早在公元四世紀的羅馬帝國時代已經出現，當年法國還未出現，所以法式吐司其實不是源自法國，而是羅馬帝國現今所在的意大利。
現代法式吐司主要有兩個派別，歐洲一派會用法國麵包浸蛋汁，放入煎鍋用油輕煎至金黃色，之後塗奶油再加水果一起吃。香港一派就先用白麵包夾花生醬才浸蛋汁去煎，吃時塗牛油加糖漿，成為香港地道美食代表之一，2011年更打入美國CNN全球50大美食排行榜的38位。
至於日本，近兩三年出現的「早餐熱潮」以鬆餅為主打，來自美國澳洲的著名品牌不斷進駐，當中原宿涉谷是激戰之地，Bills、Eggs’n Things、Cafe Kaila等早餐店，因為賣相精緻又美味，大受女性歡迎長期有人龍。這幾家在下都去過，每次現場顧客超過90%都是用心打扮的女生，作為男生去光顧，未吃已能享受美好風景。
東京作為走在潮流尖端的城市，不斷出現新的人氣美食，在鬆餅大行其道後，開始出現法式吐司專門店，以同樣精緻的甜點吸引女生，當中2013年6月在福岡開業的「Ivorish」人氣絕頂，中午時間光顧最少要等90分鐘，因此迅速紅遍全國。
因為超人氣的關係，該店決定在開業不到一年的2014年4月火速進軍東京，落戶潮流聖地涉谷，即時吸引日本四大民放電視台的皇牌節目追訪，TBS「王様のブランチ」、富士「めざましテレビ」、NTV「ヒルナンデス！」、朝日「いきなり黄金伝説。」，四個節目都在開店兩星期內先後採訪，連續在電視曝光後，東京的OL及女高中生紛紛排隊光顧，吐司美照攻陷社交網絡，瞬間引爆熱潮。
時至今日，「Ivorish」仍然大人氣，開業一年多累積26次電視台及雜誌報導，持續成為女生的寵兒。雖然在下是男生但一直大愛甜食，於是就在之前去東京拍攝櫻花影片的時候，順道去光顧這家名店。
3月29日，在下和朋友小蔡在目黑川賞櫻後，約晚上8:30來到涉谷的Ivorish。地點不太難找，如果大家知道涉谷蘋果專賣店的位置，從那裡上斜坡，經過PARCO百貨店後，就可以發現此店的低調門面，怕找不到的話大家可留意旁邊的「Family Mart」便利店。
餐廳在地庫的B1，這裡中午及下午排隊的人龍是從B1排到地面甚至行人路，不想排隊的話，在下提供一個經多次驗證的心得，就是「晚上吃早餐」，晚上8時過後才光顧這類在早餐及下午茶超長人龍的店。在下用此方法在名店如Bills、Eggs’n Things等都可以直入不用等。
如果人龍去到地面的話大約有30人，保守估計要等90分鐘。下樓梯到B1就可以看到真正門面，有給排隊人士坐的長椅，利用「晚上吃早餐」的戰法才可以看到這無人風景。
進店可以看到以木和磚頭為主的原始風裝飾，配合吊扇帶來簡約而懷舊的感覺，吊扇只是裝飾，室內是有空調的。
店內醬邊是單邊沙發座，正中間有對坐的沙發座，在下今次和朋友就是坐在中間，十分舒服。
店員送上水及餐牌，餐牌就像一份報紙，留意這可以讓你帶走留念，在下也拿走一份呢。
餐牌第一頁是外帶的美食，有蛋糕、餅乾等，待會帶大家看實物。
中頁就是主打的法式吐司，七款當中有兩款是涉谷店限定，連福岡總店都沒有。留意餐牌上有寫「half-size」的價錢，就是用六成的價錢吃半份吐司，人不多又想試多些款式的話，可以選擇這個，十分靈活呢。
後頁是正餐，主要是吐司跟牛排、蛋、三文魚、蝦等等，想要鹹食或飽肚的朋友，在此選擇吧。
下單後就是等待的時間，先看看餐具，以布包著感覺衛生。
在下沒事做就拿起相機四周拍照，最吸引是大玻璃後的廚房，雖然現在看似清閒，日間應該會很忙碌。
收銀那邊的冷櫃有名為「Long Beach」的蛋糕，其實是法式吐司底再放上不同的配料，原味「Long Beach」有雜莓及楓糖漿。
「Long Beach Exotic」以芒果、鳳梨配上熱情果醬而成。「Long Beach Cheesecake」就是芝士蛋糕包著藍莓醬。有興趣的話可以買回酒店作宵夜。
收銀櫃面有不同的餅乾禮盒，不過看來還是蛋糕比較吸引。
