上星期，公司為了明年某大Project而進行Retreat，一大早就跑到大老遠的上水，不過開會的目的地，卻是比想像中有趣及可以一開眼界。
在上水火車站還要乘的士穿過小路才到，那是馬會上水雙魚河會所，那裡是馬會會員的騎術學校，也是奧運馬術的比賽場地之一。
風景優美是當然的了，有一片寧靜舒暢的感覺，一棟棟傳統英式建築展現眼前，不愧為一間代表前大英帝國殖民地的公司。
公司應該有人認識馬會的有關人員，又或者是馬會會員，所以租用了某一間會議室進行作戰會議，相信大家對會議內容都沒有什麼興趣，不過可以看看會議室，還有窗外的風景。的確，像Retreat這樣的Brainstorming會議，有這無敵的環境，會有助思維的轉動。
會議室的租用，包括了Refreshment，這就是早上的，中間的Muffin非常不錯，可以把星X克那些比下去。而且有咖啡機，川寧茶包，Evian礦泉水，大量汽水任飲，搞得在下忙著試不同的茶…
午飯在會所的一間餐廳解決。沒有什麼人是正常的，高級的服務，加上香港罕見的園林美景，會讓人覺得自己的身份地位突然提升，哈哈！的確馬會會所到現在還是上流社會的身份象徵之一。
午餐的Menu，包括英倫蜆肉周打、焗威靈頓牛柳配紅酒汁 Or 香煎原條朧脷配龍蝦汁、白朱古力芝士奶凍。
湯是不錯，蜆非常大隻。同事的朧脷先到，在下拿了一些試，果然是原條的朧脷，雖然煎得很香，但魚骨的數目未免太多了，在下最討厭花時間在「對付」食物之上，比起咀嚼的時間還多的東西，故此不叫魚是明智的。
威靈頓牛柳，就是酥皮牛柳，在下至愛之一，以前曾經專程走去蔡瀾美食坊的金鳳去吃，這裡的酥皮及牛柳火候很好，不過在下記得以前吃的時間，牛柳還是熱熱的，但這裡的就不熱，在下也不知道到底哪樣才是正宗的。
吃完飯，有人帶去散步參觀，當然就不放過呼吸新鮮空氣的機會。
傳聞左上角那度大門，是大洋行渣甸某建築物的，在拆卸之時，當時的英重御准香港賽馬會就把整道門帶來雙魚河，作為歷史文物紀念。而穿過林蔭小路，就來到右上角圖所示的騎術學校辦公室。
這就是奧運馬術場地的泥土成份及配搭，最底的是小石，中間有一層膠（就是中間灰色的那塊），用來減少馬匹踩下去泥土的下陷，而最頂的沙絕不是普通的沙，有不少奇怪的成份，例如纖維，在下把沙拿上手，的確找到一些像是衣服布碎的東西。這是德國某專家因應香港的天氣而混合成的泥土，要達到奧運標準，可是要花幾百萬歐元的研究費呢！所以，不要少看泥沙…
之後遇到一些馬伕在帶馬匹散步，其實近看，馬還是一種很英偉的動物，就是有「帥」的感覺。之後就到訓練場，有些騎術運動員在練習，但只是來回地走，並沒有什麼跳欄的活動。
再遠處，就是為奧運而興建的練習場，卡車把色彩鮮艷的欄杆及障礙物運來，似乎還要搞一段時間。而遠處的青山綠草，是高爾夫球場，也是奧運越野障礙賽的比賽場地，明年夏天大家有興趣，可以在這裡看奧運選手在此策馬飛奔，攀山涉水。
再來就參觀馬廐。不說不知，香港有很多馬王，退役後都會運來這裡，給學員作策騎之用。在下對馬又不是太熟悉，不過看見圖中的白馬，也有想騎上去的衝動。不過因為空位有限，有些馬再年老一些，就會被運上大陸，有些不幸的，會從此過著「非馬生活」，直至老死。看來馬和人一樣，年輕的時候不努力，老了就會很坎坷…看看「精英大師」，退役了被運回故鄉放草頤養天年，真的是「同馬不同命」。
回去繼續下午的會議，Refreshment又來，老實說，真的未免太豐富了。而當日有同事生日，還要吃生日蛋糕，在下肯定那一天是帶多兩磅肉走的…
最後去到六時，就Call的士離開，和放工的人潮一起擠上火車，回到熱鬧的市區。
無論如何，真的是一個很好的地方，如果你的公司要搞Retreat，又有人和馬會有關係的話，不妨考慮這裡。據聞慈善團體在那裡搞活動更加容易得到批准，在下也有同事兩天後又要入去參加一個訓練營呢。
