早前參加美心的活動，試吃了 Urban Bakery 的龍蝦仔咖哩牛角三文治，尚未推出的但馬和牛雜菌野菜漢堡，simplylife 的綠茶牛油果慕絲蛋糕，東海堂的黑芝麻雲呢拿蛋糕等，壓軸是親身參與「剩餘麵包捐贈計劃」，減少廚餘之餘還能協助基層人士及老人家得到溫飽，內文詳細介紹這個十分有意義的計劃。
早前在下參加了美心集團舉行的一個有關飲食的活動，在下又不是美食博客，為什麼會去？原因在於下半部。在此先介紹上半部的試食會。
美心集團旗下有很多不同的品牌，今次不是吃拉麵，而是主打蛋糕和麵包。旗下這方面的品牌除了人所共知的美心西餅外，還有以下三家：
Urban Bakery
這間位於銅鑼灣希慎廣場B2 Jasons‧Food & Living 內的麵包店，自去年8月開幕以來長龍不斷，鎮店之寶牛角酥開張三個月賣出10萬個，有人為了買個麵包而排隊一兩個小時實在太誇張，故此討厭排隊的在下一直都沒有去試。
這天有 Urban Bakery 的美男主廚親自登場為我們準備食物，保證是最高質素，實在高興，那麼他準備了什麼？
首先是店內一直熱賣的「龍蝦仔咖哩牛角三文治」，因為這天我們要試很多東西，所以這客比店內賣的細，十分精緻吸引，吃入口先是傳說中鬆軟的牛角酥，內裡的龍蝦配合咖哩鮮香得來又保持清新味道，女性應該會喜歡。
之後主廚開鑊，到底是煮什麼？
原來是這客尚未推出市面的「但馬和牛雜菌野菜漢堡」，以法國奶油麵包Brioche配合煎香的和牛肉，此外下層有雜菌粒，上層有麵包碎粒，口感帶點脆相當不錯。這天因為是試吃，牛肉份量為60g，正式推出時會變成160g，愛漢堡味道濃郁的男士值得一試。
那麼這一個「麵包寶箱」是什麼？難道是裝飾？
內裡是來自 Urban Bakery 的真正麵包，例如主廚手上拿著來自該寶箱的「U」字包，介紹該店的意念和特色。
之後就由 Urban Bakery 的 Brand Manager (又是帥哥) 送上一盒盒的紀念品。
「TAKE ME HOME」的包裝內會是什麼？難道和 Tiramisu 的解釋「Pick-me-up」有關？
原來也是甜品，不過是 Urban Bakery 為每個出席博客特製的牛角酥形 Macaron，認真物輕情意重。
到最後我們更齊齊把寶箱內的麵包分走，變成「又吃又拿」，十分滿足。
simplylife
美心集團旗下其中一個長龍傳說，在下一直想光顧，但永遠都見長龍所以沒機會，結果某年某夜晚上十時許快打烊時才成功光顧其又一城分店，吃過後覺得水準的確出色，值得再去。
先來凱撒沙律及南瓜湯作前菜，在下本身不太喜歡南瓜，但simplylife的這個湯在下完全不抗拒。
之後有甜品，右邊的是「綠茶牛油果慕絲蛋糕」(Green Tea Avocado Mousse Cake)，有綠茶奶油及綠茶海綿蛋糕，中間兩層分別是雲呢拿意大利奶凍及牛油果慕絲。從照片你也可以看出味道的主打為雲呢拿及牛油果，相比之下綠茶味不算濃，是淡淡清新的口味。
至於另一客是栗子咖啡慕絲蛋糕 (Chestnut Espresso Mousse Cake)，主打的兩層是栗子慕絲及咖啡慕絲，配合咖啡奶油及巧克力海綿蛋糕，味道比綠茶那個重，但仍然保持口味清新口感軟滑。這兩款都是又一城分店限定，有機會光顧的話可以試試。
然而全晚最令人印象深刻的是這一道「香蕉撻」(Banana Tart)，上層是香蕉、日本奶油、杏仁，下層是特濃巧克力蛋糕，本來香蕉和巧克力的味道就是絕配，而這個兩者味道香濃同時平衡度高，是愛濃味的在下是夜首選。
東海堂
東海堂應該不用怎樣排隊，對在下來說最吸引的應該是品牌找來AKB48小嶋陽菜當代言人，她的那首半鹹不淡「月亮代表我的心」實在難忘。
繼續吃甜品，先有「北海道3.6牛乳蛋白撻」。
上面已經貼過的圖中，左邊是「愛媛縣黑芝麻雲呢拿蛋糕」。
再來是「關西柚子芝士蛋糕」
「鹿兒島紫薯蛋糕」
「焦糖慕絲朱古力脆脆蛋糕」
「士多啤梨開心果慕絲蛋糕」
「焙茶玉露蛋糕」
因為太飽，在下不是全部都有試吃，整體來說，相比起simplylife的出品，東海堂的蛋糕比較甜，口感較為大路，不過賣相的確精緻。
試食的部分就到這裡，大家都各自拿了一些麵包及蛋糕離開。今次體驗最大的收穫是見識了 Urban Bakery 的實力，讓在下加強了去 Hysan Place 光顧的決心，反正和在下工作地點相距不遠。你又覺得以上哪一款美食吸引？
美心剩餘麵包捐贈計劃
活動下半部才是在下今次參加的真正目標，話說香港廚餘問題還有貧富懸殊嚴重，美心作為本土企業，2009年展開了「剩餘麵包捐贈計劃」，將每天在旗下店舖賣剩的麵包，送給慈善團體贈予有需要人士，實踐珍惜食物，提倡減少浪費的環保理念。
計劃至今已發展至有超過140間美心西餅及東海堂分店參與，收集得到的麵包會捐予膳心連、食德好、仁愛堂、東華三院、惜食堂、基督教勵行會等近60間機構，紓緩社會上的飢餓問題。
這天我們身體力行，體驗這個計劃的實際流程。首先一眾博客及公關步行到太古城港鐵站的東海堂。
在店員的協助下準備好回收的賣剩麵包。
再核對數量，這天我們從這裡回收了17個麵包，夠好幾個低收入家庭應付一餐了。
之後我們齊齊乘搭港鐵到油塘站，再步行到工業區的「樂餉社」。
這是我們分組行動後所收集的麵包。相信會有人提出麵包的衛生問題，其實回收計劃早就了解及設立制度保障受益者。
首先有些麵包是不能回收的，例如有忌廉的因為易變壞就不行。可以回收的要進行分類，分鹹甜之外，還會細分為有沒有肉，是否含巧克力等，因為捐贈對象有相當部分是老人家，要為他們準備適當的麵包。
計劃有很多義工，包括美心的員工，他們把麵包分類的速度十分驚人，只看包裝一眼就知道應該放在哪一個膠箱內。
分好後，會以十個麵包為單位放進袋中，第二天送給有需要人士。
這個活動在下覺得十分有意義，能幫助基層人士及老人家之餘，又協助減輕廚餘問題，實在一舉兩得，而這正是在下在無人要求下，主動為這活動撰文的原因。
有關這個計劃的詳情及報導，可以到美心網站瀏覽。
