【美食】牛丼店戰場轉至咖哩飯!日本三大牛丼連鎖店相信大家都吃過,雖然一直有人說哪一家較好吃,但說實在味道相差不遠,而すき家就決定下月推出新的咖哩飯,當中特點是味道柔和,使用大量水果蔬菜如蘋果及蕃薯製作甘口咖哩,帶來讓人懷念的味道。
真正目標是讓小孩子也容易入口,吸引家庭客光顧,成人可以自行加入辣醬改變味道。すき家負責人表示,這咖哩飯反覆試驗了超過1年,是史上最長咖哩開發時間。事實上可能大家沒留意,すき家的招牌上寫的除了「牛丼」還有「咖哩」,這兩款都是主力商品。
其對手松屋於今年7月讓牛丼加價,但把牛肉咖哩改為雞肉咖哩並減價,此外最近推出了期間限定的咖哩,另外吉野家也於5月更新了咖哩的菜單。為什麼三大牛丼品牌都全力進攻咖哩市場?飲食分析師表示,因為以牛丼進行競爭時,很難決定彼此的優劣,於是就以容易顯出自家特點的咖哩,來與其他品牌作出區分,更能吸引小孩子及女性的新客層。