上篇提到用「星級通行證」玩了很多，入夜後我們就進行另一項星級活動了。

如何又看煙花又吃晚餐？感覺有多尊貴？帶大家去看看！

用餐的地方是城堡前廣場迴旋處的「Plaza Inn」，是一間中式的酒樓，也是美心集團主理的。

公關公司早就替我們訂好位，而坐得後我們首先得到的是每人一條手帶，功效遲點再說，不過這手帶表面上是一條紙，但用手是完全撕不破的！

先來的是一杯類似Fruit Punch的Welcome Drink「世外桃源」，味道還不錯，接著就是特備節目一：和高飛狗合照。

穿上唐裝的高飛狗，會和有手帶的朋友合照，牠也十分生鬼，會主動帶領大家作出不同的動作。而看完煙花後就會製作成相片及匙扣，價錢就……當然你是可以決定買還是不買。

到了7:15左右，我們就帶備全部火力，浩浩蕩蕩出發前往廣場的迴旋處，目標自然是看煙花了。

迴旋處的中間部分，是被繩圍起了，由職員把守的。那是直望向城堡中央的好位置，只供訂了「星級煙花晚餐」有手帶的朋友進入。當你的四周被上千人包圍，而你可以施施然走到最好的位置，你也會像在下一樣，覺得那是全日最「星級」最有優越感的服務！

而其他食客在7:20也陸續進來，雖然當中只得我們有帶腳架單反去拍煙花，但還是建議大家做VIP也不要等最後一刻才到。早15分鐘就好，已經不用像在VIP位以外的遊客要等個半小時霸好位…….

設好腳架，就是等煙花的開始。公關公司的T君早就給在下提示，說在城堡關燈時要拍前面的群眾，果然那刻一到，前面所有人的DC都開著了，LCD的光竟然就像是螢火蟲那樣在我們面前搖動，這是我們上次去最前面拍煙花時不可能感受到的另一個漂亮畫面。

煙花於7:30發放，今次在下吸收了上次的教訓，決定用長快門去拍，但結果卻是有另一些問題出現，包括：

1. 開了快門，人就會貪心想多拍幾顆煙花，結果就會有點曝光過度
2. 因為(1)曝光時間過長，上次在下朋友用黑卡被閃燈打爆的問題就會出現，但今次不是閃燈而是被突然勁亮的煙花
3. 發現自己的相機沒有清潔，爆光的時候CMOS上塵埃非常明顯！

果然攝影是博大精深，只是煙花也有如此多的學問，只有期待下次再拍煙花之時，可以不再犯這兩次的錯，得到更好的效果！

不過今次的另一收穫是因為拍攝地點較遠離城堡，所以鏡頭能取得畫面闊度增加了，能把更多的煙花收入鏡頭，這就是「星級」的VIP享受啦！最重要是不用和別人逼，又不用怕腳架會被人碰到，十分舒服。

結果回家執相，好些爆光相片因為塵埃的問題根本用不了，經過這次教訓，在下又更多上拍煙花的一課，首先是要學會「放手」，不能按實B快門太久，然後就是相機和鏡頭的清潔，那是直接破壞作品的一大元兇！

而因為曝光時間夠長，基本上不太需要用Photoshop的「疊相」大法，相片中的煙花都已經夠豐富，修改Level和Contrast已經足夠。在這裡和大家分享作品，大家覺得哪幾張拍得比較好？又和上一次11月的作品比較有沒有分別？在這裡很希望你可以提供意見。

看完煙花，就回去吃晚飯。記得上次拍完煙花四周都關門，今次有備而戰就不會餓住走了。

先來是點心「竹笙露芛鮮蝦餃拼蒜蓉蝦春卷」蝦餃上同樣是有米老鼠造型的蘿蔔片。蝦餃大隻而鮮味，但更讓在下印象難忘的是蝦春卷，比起傳統的更美味可口呢！

接著是「洋蔥圈牛柳條」，大家聽到這名字都會覺得是非常Fusion吧？而的確在下不覺得這兩道菜有什麼可以融會貫通的地方，最多就是牛柳條的汁不錯很香濃，但總不會讓洋蔥圈沾那些汁來吃吧。

接著是「榆耳海皇羹」，用料很足，感覺上像是在吃翅，但沒記錯迪士尼是很著重保護生態不用翅的，而這個代替品也相當不錯。

這是「翡翠花姿帶子」，看圖都知其實就是西蘭花炒花枝片帶子啦。炒出來油份不多，而且份量也足夠，雖然是普通小炒也不失禮。

然而真正強的是伴碟的蝦醬，在下從來未吃過這樣香濃的！在菜上沾上些少已經非常濃烈，千萬不要把帶子跌進碟內呢！

然後來到「鮑菰皇扒翡翠」，為什麼就是那麼喜歡用翡翠去形容綠色的菜？鮑魚菰很大塊也很嫩滑，但不是有很深印象，清清地的小菜一碟。

再上是「籠仔荷葉飯」，不要以為小小的，但份量絕不少，而且足料荷味濃，很快就全部裝進胃裡。

最後是「特色什錦糕點」，又一次出現米老鼠，三款糕包括杞子桂花糕、咖啡糕、芒果布甸，桂花糕清香，咖啡糕感覺新鮮有趣，芒果就比較傳統沒太大印象了，總算是精緻賣相味道不俗。

因為同行有人素食，我們預先和餐廳講好，結果出來她得到完全另一些菜上桌！

首先，蝦餃和蝦春卷變成了素菜用料，牛柳條就換上了鮮竹卷，海皇羹變粟米羹。這幾個在下都試過，也不失水準。

素菜的下半場還有就是百合炒荷蘭豆，根據朋友所說百合的質素上乘是貴價貨，甜酸醬豆腐就比較怪，因為豆腐本身應該配鹹比較好，甜酸就有點格格不入。

飯變了南瓜炒飯，賣相超一流，比起我們的荷業飯更佳，但味道就偏淡了。

整體來說，這個「星級煙花晚餐」是最值得推介的一個項目。首先喜歡看／拍煙花的朋友，VIP位的安排非常實際，看著別人逼，自己施施然行出去在最好的位置看，感覺一流（好像有點腹黑，XD）

然後是晚餐，雖然不能和在下去年在樂園酒店品嚐過的「晶荷軒」比較，但也是水準不俗又有特色的中菜，而且環境服務不錯，換了在外面吃，大概要每人百五至二百吧。

考慮到樂園飲食的消費本來就比外面高，就當加50%，即是這一餐本來就值$300，現在額外附送VIP煙花觀賞節目，故此，在下認為這個「星級煙花晚餐」是抵的，大家近期去的話，不妨先訂位才出發！

我們吃到接近九時，樂園已經準備關門，但今次我們是飽著肚子離開，感覺滿足。

在此再次感謝公關公司T君和C君的邀請，讓在下再一次享受精彩的迪士尼樂園旅程，這個「星級款待」的確有其優越之處，如果是假日入場的話，頗值得考慮！

不過最精彩還是這個廣告，打麻雀都可以打到去迪士尼？搞鬼！