【美食】意想不到的品牌進軍飲食業大成功！疫情中各行各業都受打擊，但因為人類何時都要吃飯，所以飲食業永遠不死。「BIG ECHO」是日本最大KTV連鎖店之一，也曾在香港捲起「唱K」熱潮，但早於2003年沙士期間結業。在日本疫情中KTV作為密集的娛樂場所首當其衝，經營大受限制生意大跌，於是決定進軍餐車事業。
營運 BIG ECHO 的「第一興商」過去有經營居酒屋，但今次是看準疫情中外帶事業，在餐車推出「玉子燒漢堡」，餐車開到停業的 BIG ECHO 門前，在麵包中夾著超厚玉子燒，記者試吃後也讚美味，加上賣相一流，人多時有近100個顧客，非常熱賣。
另一方面在埼玉縣行田市有一家活動籌辦公司，疫情中所有活動取消無生意，於是決定進軍流動販賣事業，賣的是即場用機器包好的「生餃子」，30個只售950円，因為便宜又美味大熱，開業時每日賣出17000隻！為了保持新鮮感，該店會每兩三個月就轉地方。
