【美食】草莓農家以真空冷凍技術自救！1月至5月是日本草莓的時令期，很多人都會去採草莓及購買，然而今年遇上新型肺炎疫情，大量預約採草莓的客人取消，農家準備好作草莓狩的溫室有大量草莓剩下，加上市民減少外出及消費，這些草莓很可能最終需要報廢。
然而最近出現轉機，盛產草莓的「長野BerryFarm」最近開始推出「冷凍草莓」，先把新鮮草莓送到東京的冷凍設備公司「DayBreak」，員工先把草莓洗淨切半，再進行急速冷凍，最後以真空袋包裝，可以保存三年！透過Amazon運送到家後放在家中冰箱也能保存一個月！記者試吃後表示很美味，在這個時勢，這真空冷凍技術可能成為農家的救星，看到後我也想試試呢。
