
【美食】東京拉麵店引入「快速通關」現場反應直擊!鄰近東京銀座通的「つじ田銀座店」,吸引很多海外遊客,午餐時段常常大排長龍,該店招牌為魚介豚骨湯頭「沾麵」,Q彈麵條沾上濃郁湯汁是其魅力。
該店門前有人排隊之時,也掛出QR碼,客人掃瞄後購買快速通關券便能優先入內,價格為每人1000日圓,約是招牌麵款「濃厚特製沾麵」的70%費用。現時使用比例約佔客人數目的4-5%。該店經理表示,有些客人看到人龍就離開,為了減少機會損失,一直在評估導入快速通關制度。
記者在現場訪問使用快速通關的遊客,來自美國的表示使用是因為時間不多,接下來要前往愛知縣的吉卜力樂園。有來自馬來西亞的則說是為了配合已在排隊的同伴行程而購買。至於排隊中的日本人就說,是否用金錢換時間是個人自由,換了他在海外可能也會用,時間有限,總想多跑幾個地方。
提供快速通關系統的「SuiSui」代表表示,根據地點不同,有時日本人的使用率甚至高於外國人,例如名古屋的「矢場豚」,雖然海外遊客很多,但日本遊客更多,那裡的需求很大。事實上該服務2025年4月開始以來,10個月間使用人數從2萬人倍增至4萬,目前服務包括中餐館、咖啡館等約70家店,未來將持續擴張。
他還表示排隊其實存在於各種產業,例如廁所、演唱會周邊商品販售等,希望能在各領域建立適當而完善的運用模式。
我作為長年拉麵愛好者,「つじ田」其實只是沾麵的中等級數,不要說和神店比,水準還不及附近的六厘舍,我是不會花多1000円去買快速通關,也不會考慮排隊。不過該店鄰近東京站,有很多沒吃過高水準沾麵,吃這家已覺得滿足的外國遊客,的確有條件引入。對我來說,附近曾拿過米其林一星,也有快速通關系統的「銀座八五」更值得花錢呢。


