【美食】元祖喜多方拉麵「源來軒」結束101年歷史！福島的喜多方拉麵在海外未必很多人熟悉，但在日本其實是和札幌拉麵及博多拉麵並稱「日本三大拉麵」，以豚骨醬油湯底加粗麵及大塊叉燒為賣點，全國聞名。
喜多方拉麵的元祖是「源來軒」，由中國浙江省出身的潘欽星於大正13年的1924年創業，至今已經有過百年歷史。然而因為該店的職人體力不足，近期不斷出現臨時停業的情況，最近決定不會再開，在9月24日結束101年的歷數。
有常客表示，這是正宗的喜多方拉麵，對此感到非常可惜。喜多方市喜多方拉麵課課長表示，人口老化正在持續，就算有人接手，這些接手的人都會變老。看來大家想品嚐這些日本傳統口味就要趁早了。
