【社會】日本酒正式成為世界遺產勢起熱潮！12月4日聯合國教科文組織（UNESCO）政府間委員會在巴拉圭的會議上，正式通過把日本「傳統釀酒」列入無形文化遺產，在決定的一刻代表全國1600家釀酒所的日本酒造組合中央會成員都拍手歡呼支持，在記者會上代表也笑得非常燦爛。
這是日本的第23項無形文化遺產，「傳統釀酒」包括日本酒、燒酎、泡盛、味醂等有超過500年歷史的酒品，審查委員會認為相關的釀酒知識和技術對傳統社會有高度文化價值，不只是一種飲品，更對日本社會的團結與凝聚有巨大貢獻，故此列入世界遺產。
因為登錄世界遺產，預計日本酒會受到世界各國的關注，業界團體都希望藉此機會讓日本酒在海外進一步普及。我作為喝日本酒20年，考取相關資格10年的愛好者，對於這個消息當然感到高興，現時我每個月都會辦日本酒晚宴，邀請同好享用不同種類的日本酒及進行食物配對，希望將來有機會和你一起分享！
