【美食】不用飛日本也能吃到A5松阪牛盛宴！雖然這一兩年人人都報復式遊日，但總不可能每個月都去，於是就要找在地的日式美食，當中我最喜歡的和牛在日本有三大，分別是近江牛、松阪牛、神戶牛，神戶牛很多人都吃過，但近江牛及松阪牛我過去都要到滋賀縣及三重縣才吃到有水準的，今次在沙田帝都櫻田日本餐廳就嘗到當地的美味。
整個「松阪A5和牛宴」差不多由頭到尾都用上頂級松阪牛，個人最喜歡是「和風汁燒牛柳蘆筍串」，上菜時連同炭爐帶來陣陣炭香，本身和牛較多脂肪，配合蘆筍一起吃變得減膩更清新，又帶來更複雜的口感，多吃數串也可以。
更重要是全晚配對得最好的酒就在這一道菜，「肉萬歲 純米吟釀」本身就是專為吃和牛而製作的清酒，有芳醇旨味的同時也有不錯的酸度，正好配合帶點油份但又不太重口味的燒牛柳蘆筍串，相比起與重牛味USDA較配合的紅酒，這款清酒能讓人感受到日本酒與和牛的天作之合。
其他和牛美食也吸引，包括鮮味的和牛肉眼刺身，充滿儀式感煙燻上菜的大根半熟和牛西冷。
主菜的和牛肉眼可選厚燒或薄燒，師傅鐵板燒功夫出色，但留意如果怕太油的話請選薄燒。
之後炒飯都加入和牛，最後收尾的抹茶銅鑼燒也是在鐵板上製作，既特別又不太甜味道不錯。
這個套餐做到明年1月，如果在未能飛日本之時心思思想吃高質和牛，這個松阪A5和牛宴應該可以滿足你一時的口腹之慾（笑）
