【美食】「鰻魚三吃」外國人大愛原因分析!更出現進化版「和牛四吃」 (片)


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【美食】「鰻魚三吃」外國人大愛出現進化版「和牛四吃」!說起鰻魚三吃(ひつまぶし)大家都會想起名古屋,我也在那裡吃了最頂尖的數家,近年外國人特別喜歡,在東京銀座三越的專門店「ひつまぶし備長」更獲得飲食店預約網站訪日外國人預約數的全國第2位。

現場就有中國遊客(疑似是香港人)用英文大讚「Very Juicy」,也有來自加拿大的遊客說這是家鄉沒有的味道,特別喜歡加薬味的吃法。至於外國人喜歡的原因就是因為「三吃」,吃原味,加薬味,變茶漬,讓外國人在一餐之內可以感受多種前所未見的味道及口感變化。

因為這樣,近期出現了鰻魚三吃的進代版,東京澀谷區的「六重亭」連日中午時份大排長龍,大家都是來吃「和牛四吃」!這店會以和牛代替鰻魚放在飯上,讓客人進行「四吃」,首先是連同甜醬汁的原味,第二是加薬味(蔥薑蒜等配料),第三是加半熟蛋,最後是變茶漬飯。現場的新加坡遊客大讚美味。

你喜歡「鰻魚三吃」嗎?對於進化版的「和牛四吃」感興趣嗎?如果不是那麼多人排隊,我也會考慮一下呢!

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