【美食】藏壽司進軍大阪關西萬博主打「可持續壽司」！日本最大迴轉壽司連鎖店之一「藏壽司」於9月12日開記者會，發表在大阪關西萬博開店的詳情，主打把壽司（Sushi）及可持續性（Sustainable）融合的「可持續壽司」（Sushitainable）。
內容包括活用壽司中常吃「赤貝」的殼，這些殼一直以來只是當垃圾丟掉，但今次會以33.6萬個赤貝殼作為外牆的材料使用，同時把在生產過程會產生大量二氧化碳的肉以低炭的大豆肉等代替，此外會開發世界70-80個國家的特色料理，在迴轉帶上提供壽司以外的新飲食體驗。
此外該店會有超過330個座位，約135公尺長的壽司迴轉帶，是該品牌史上最大規模的店舖。每碟價格仍在商議中，但預計會推出「吃5碟就能玩遊戲贏取景品」的活動。如果大家明年會去萬博，會考慮去吃一下嗎？
