【美食】番薯天國川越齊來看番薯進化已經變成飲品？埼玉縣川越市是番薯的名產地，當地推出了多款不同的番薯美食，因此被稱為「番薯天國」，來到9月中已經進入時令的季節，可以看到在大鍋鮮炸的番薯條，再加上蜜糖及兩款芝麻，就是被稱為「小江戶條」的美食，看起來非常吸引。
店舖方面表示今年的「新番薯」已經收成，水份多感覺新鮮，雖然番薯本身擺放一段時間後會更甜，但他們選擇以蘸蜜糖的方式吃，帶來豐富的口感。番薯農園方面則表示，今年5月至6月下了適量的雨，讓番薯的成長很順利，雖然擔心高溫會帶來影響，但今年的收成應該和往年差不多。他們把番薯收成後，會放進地底4.5公尺下的儲藏室，在適當的溫度及濕度下進行1個月的熟成，帶來更甜的味道。
在另一家食店就看到兩位台灣女遊客在吃特別的番薯，用法式燉蛋的方式去做，表面的焦糖在陽光下超漂亮，她們說外層很脆，是初次吃到的口感。另外有咖啡店推出「烤番薯拿鐵」，使用帶皮的烤番薯，不加蜜糖及砂糖，只以番薯本身的甜味和牛奶混合而成，入口就像是在喝番薯！
番薯的熱潮連神社也跟隨！當地超有名的「川越冰川神社」就有「吊番薯」的玩意，參拜者可以在盤子中吊起番薯型的籤來占卜運勢。神社負責人表示，現在起就是番薯的美味季節，希望大家來享用不同的番薯產品，同時享受川越的傳統街道。你也要去川越投入番薯的世界嗎？
