【美食】鳥取「二十世紀梨」在東京變美食甜點!鳥取是盛產梨的縣份,當中最人氣的品種是「二十世紀梨」,我也有在鳥取親手摘過來吃,非常鮮甜多汁,但現在你不用去鳥取也能吃到,在東京新橋的「鳥取岡山新橋館」是這兩個縣在東京的直營店,現場就正在賣時令的二十世紀梨,吸引不少人前往光顧。
現場餐廳料理長表示,因為今年雨量多及氣溫高,梨變得更大甜度增加,而現在該館正舉行「鳥取二十世紀梨節」,重點是店內充滿懷舊感的餐廳也大量使用二十世紀梨入饌,當中人氣第一是「梨之百匯」,用上大量二十世紀梨帶來時令的美味,另外有梨之奶油蘇打,十分適合炎熱的現在。
不過最特別是「梨之拿坡里義麵」,到底怎樣把甜的梨加入鹹的義麵?記者試吃後表示梨的清爽和茄汁十分相配,而且梨也帶來爽脆的口感。這些美食以至二十世紀梨節將舉行至9月23日,身處東京的朋友,可以去試試呢。