【美食】日本牛排店面臨倒閉潮!根據數據,2023年度日本有10間牛排店倒閉,是前年的5倍,主要原因大家都很熟悉,就是日圓貶值。這5年間沙朗牛排等美國產牛肉價格升了40%,每100克來貨價已突破200円,就算是比美國產便宜的澳洲牛肉也升了30%。雖然成本急升,但很多店都為了避免流失顧客而選擇不加價,對經營構成壓力,最終以倒閉收場。
【美食】日本牛排店面臨倒閉潮!根據數據,2023年度日本有10間牛排店倒閉,是前年的5倍,主要原因大家都很熟悉,就是日圓貶值。這5年間沙朗牛排等美國產牛肉價格升了40%,每100克來貨價已突破200円,就算是比美國產便宜的澳洲牛肉也升了30%。雖然成本急升,但很多店都為了避免流失顧客而選擇不加價,對經營構成壓力,最終以倒閉收場。