【美食】鯛魚燒也有分天然養殖？！口感有明顯分別原因公開 (片)
【美食】鯛魚燒也有分天然養殖？！說起天然及養殖，都是關於魚類，但鯛魚燒明明不是魚但也有這樣分，記者在街上問途人，大家都不知道有什麼分別，有人猜是中間紅豆餡的不同，於是電視台請來「日本豆沙協會」會長解說。
原來分別在於天然鯛魚燒是以單個鐵模「逐塊烤」，而養殖鯛魚燒是用大型鐵模「同時烤多塊」，當中有著口感的明顯分別，天然多數是皮薄而脆，豆沙保留較多水份，吃起來有多汁的感覺，相反養殖的皮較鬆軟像麵包。兩者有分別的原因，在於單塊烤能細緻地調整加熱的方法，但多塊就較困難。
至於為什麼會使用天然及養殖來形容，其實是因為約20年前作家宮島康彥在其著作「瀕臨滅絕『天然物』鯛魚燒的魚拓」中以這方式來稱呼。大家下次去吃鯛魚燒之時，可以看看店的烤製方法，再以美食家身份告訴朋友當中的分別，相信大家都會對你另眼相看（笑）
【景點】立山黑部雪壁之旅開始！最高14公尺早上大批遊客殺到 (片)
【景點】立山黑部雪壁之旅開始！4月15日早上立山黑部阿爾卑斯山脈路線如期開通，也代表當地超著名景點「雪之大谷」正式開放，今年雪壁最高為14公尺，比去年高了1公尺，影片可見早上已經有多部旅遊巴載著大量遊客來到，因為天氣十分好，大家都站在車道上拍照非常熱鬧。現時可以走的地區有500公尺，將開放至6月下旬，你準備好前往了嗎？
【景點】宮城「一目千本櫻」最漂亮時刻！1200棵長8公里無敵花海 (片)
【景點】宮城「一目千本櫻」最漂亮時刻！大家去日本賞櫻會去什麼地方？相比起東京及京都，我更愛去偏遠的地方如東北，因為地方大櫻花花海遠比城市壯觀，例如宮城縣的「一目千本櫻」，這裡位於白石川堤，橫跨大河原町及柴田町，1200棵櫻花樹長8公里，東京上野公園或京都背割堤相比之下只是小兒科。
影片所見當地櫻花正值滿開，無論是走在櫻花樹下，還是站在高處欣賞，都有震撼級的漂亮，天氣她的時候更可以看到水中的櫻花倒影，及背後留有殘雪的藏王連峰，形成絕美的構圖。東京出發的話乘新幹線再轉本線，到船岡站下車步行可達，最快只需2小時20分，身處關東或東北的朋友，把握機會！
【社會】日本拉麵店面臨大危機只因新紙幣？售票機更新要花100萬 (片)
【社會】拉麵店面臨大危機只因新紙幣？日本拉麵店近年經營狀態低迷，2023年有45家倒閉，是過去15年最多，主要原因是食材價格不斷上升，但作為平民美食很難加價，例如「豪麺MARUKO」的定番拉麵售830円，材料費用是疫情前的1.5倍，但店長仍然要堅守「900円之壁」不能超越。
然而拉麵店即將面臨另一衝擊，就是今年7月發行的新紙幣，日本絕大部分拉麵店都使用售票機，為了對應新紙幣必須進行更新，但費用不菲，有些機台要超過100萬円，店長就表示，100萬円是每日賣100碗拉麵，用半年至一年時間才能賺到的錢。
為此該店所屬的東京葛飾區已經決定提供補助，金額是更新費用的一半，上限30萬円，但店長認為最好是由國家負擔，因為發行新紙幣是國家的決定，應該負上責任。有經濟分析師表示，拉麵店生意困難，有80%都在三年內倒閉，希望政府的補助可以稍為擴大一些。
【趣聞】柴犬一秒變臉太神速！發惡吠叫張口就咬變祥和安靜 (片)
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【趣聞】柴犬一秒變臉太神速！這隻柴犬名為「ここ」，今年9歲，主人伸出手想帶牠去散步時，牠突然發惡吠叫更張口就咬，名副其實是隻瘋狗，但主人，一手把牠抱起後，牠立即變得祥和安靜，變臉速度實在奇快！
狗隻訓練師表示，其實牠沒有發惡，而是因為知道要去散步而感到高興又興奮，才會有這樣的行為。而當牠被抱起時，就立即切換為散步模式，於是就瞬間安靜下來。柴犬的確很有個性到有點難以捉摸呢。
