【美食】日本拉麵王者之戰山形再度力壓新潟奪冠！日本總務省每年2月公佈家計調查，當中包括「每戶一年外食拉麵金額」的排名近年備受注目，因為連續8年雄霸榜首的山形市，於2021年被新潟市超越，當地政府以至市民大感震驚，於是展開了「首位奪還計劃」，新潟市為了保持王位而積極應戰，爆發拉麵戰爭。
山形市憑著努力幹勁，去年2月成功奪回王者之位。今年2月6日早上8時半，兩市的職員及拉麵店主都齊集在一起，等待結果公佈，結果山形以17593円擊敗新潟的15224円蟬聯冠軍，更創下歷史最高金額，現場立即拍手歡呼，山形市長滿面笑容，新潟方面則一臉可惜。
為什麼山形會那麼熱愛拉麵？新橫濱拉麵博物館負責人表示，山形縣有在冠婚葬祭等重要場合外賣拉麵來吃的款待文化，此外整個山形縣各處都有特色的當地拉麵，在離開城市的山區創立獨自的拉麵文化，如使用辣味噌的南陽市赤湯拉麵，用清爽湯頭加雲吞的酒田拉麵等。
如果你是拉麵迷，一定要去山形縣朝聖了。順帶一提，第3位是仙台市，第4位是宇都宮市，東京只是第29位。
