【美食】家庭餐廳 GUSTO 減價帶動日本飲食業改變遊日更省錢 (片)
【美食】家庭餐廳減價帶動日本飲食業改變！日本最大型家庭餐廳連鎖店「GUSTO」宣佈由11月16日起，把12種使用起司的菜式，包括最人氣的「起司 IN 漢堡」減50円，另外還有30款餐飲減價，最多達200円。GUSTO董事表示，消費者對於性價比的敏感度提升了很多，為了讓外食變得更快樂，讓他們以同樣的價格點更多菜很重要。
近年日本的餐廳因為食材價格高漲而不斷加價，但最近開始改變，上月拉麵連鎖店「幸樂苑」已把11款拉麵減價20円至70円不等。有經濟評論家表示，因為外食需求有限，在此之中要取得更多顧客減價是方法之一，只要有一兩家帶頭做起，有可能變成全部都要跟隨。大家去日本玩又可以省更多了。
【社會】六本木燈飾外國遊客站在馬路中間拍照無視規則現場直擊 (片)
【社會】六本木燈飾外國遊客站在馬路中間拍照無視規則直擊！六本木櫸坂的冬日燈飾早前已經展開（詳見文末連結），400公尺長的道路有80顆LED燈照亮，關鍵在於道路正前方就是東京鐵塔，要拍到鐵塔被燈飾左右包圍的美照，不是在天橋上就是要到馬路中心。
去年我也去了現場，每次綠燈時很多人都跑到馬路中心快拍，在快轉燈時現場有警備員呼籲大家盡快回到行人路，因為當時是疫情後入境剛解禁，所以我現場所見沒什麼問題。然而今年旅遊復常，前往的人大幅增加，影片中可以看到轉紅燈後仍然有人站在路中心，車子要響號逼人們讓路，警車也大聲廣播叫大家不要站在馬路上。
記者上前訪問在馬路拍照的人，有人用日語說「我不懂日語」（わかりません、日本語），還有「No Japanese」「Sorry I don’t Japanese」等英語回應，明顯有大量海外遊客。另一方面在銀杏聖地的明治神宮外苑也有很多人為了來拍照而違法停車，大家去日本遊玩拍照時，也請遵守規則吧。
【社會】日本新發明不用冷凍加熱刺身就殺死寄生蟲保持口感味道 (片)
【社會】日本新發明不用冷凍加熱刺身就殺死寄生蟲！吃刺身最常見的問題是「海獸胃線蟲」，這蟲在海水魚類中寄生率極高，有些種類更是接近100%。海獸胃線蟲經-20℃冷凍或80℃以上高溫烹煮後就可殺死，變成無害的蛋白質，但生存的幼蟲進入體後會造成腹痛、嘔吐、下痢等，雖然不會致命但有機會嚴重不適。
然而在日本刺身的鮮度最重要，冷凍或烹煮都會破壞刺身原有的口感和鮮味，為此熊本大學與福岡的企業於2021年開始合作研發新的機械，把刺身通過時施加1億瓦特的電，海獸胃線蟲會即時被殺死，更經過漁業者測試認同不影響刺身的口感和味道。
該機械兩年前已經完成原型，但當時每次都要人手放刺身再進行脈沖處理很花時間，終於來到今年9月改進成功，加入傳送帶，讓機台可以每日處理20萬塊刺身。現時熊本大學正進行眾籌，讓這機台可以變得更細小及更便宜在全國普及，目標額是400萬円，現時已籌集了100萬円。日本對食物安全的要求，的確是世界頂尖呢。
【天氣】東京天氣急冷跌至6度關東地區結霜結冰冬天終於殺到 (片)
【天氣】東京天氣急冷關東雪霜殺到！11月14日全日本氣溫急降，全國有超過一半的觀測地點早上錄得今季最低氣溫，更有218個地點低於0度。當中東京市中心早上6時氣溫6度，已經是和12月相同的寒冷，關東甲信地區很多地方都結霜結冰，包括宇都宮及水戶初霜，甲府初冰，都是比平均稍遲。預計今天日間天氣會回暖，但大家近期去日本玩的話，要加緊注意保暖及留意天氣預測了。
【天氣】日本冬雪終於來臨！札幌旭川函館青森出現初雪變白色世界 (片)
【天氣】日本冬雪終於來臨！11月11日日本出現本季最強寒流，讓北日本各地出現初雪，札幌市內白雪紛飛，植物及車上舖滿白雪，是和平均相比遲了10天的初雪。旭川市除了下雪還有強風視線很差，積雪達6公分，此外函館市、室蘭市、青森市都錄得初雪。預計北海道面向日本海的北部將會降雪40公分，大雪將持續至星期二，大家如果在北海道玩的話留意了。
