【美食】日本葡萄王國山梨新品種「陽光紅」出擊！山梨縣是日本葡萄種植的發源地，不只是吃的葡萄，釀造的葡萄酒也是全國頂尖，當中現時最時令最受歡迎是「香印」，有葡萄農家表示今年夏天很熱又有颱風大雨，他們以人手用紙袋逐串葡萄包起，可以遮風擋雨也減少生病的機會。
受惠於陽光充足營養集中，今年的葡萄收成量比去年多了20%，同時糖度比往年更高，代表今年的香印更便宜也更美味必定要吃！不過他們也沒有停下腳步，準備推出新品種「陽光紅」（Sunshine Red），是由香印和另一紅葡萄品種交配而成，用了15年時間進行風味及顏色等試驗，3年前開始種植，現時還在試種中。
這將是山梨縣的原創品種，上月已進行商標登錄，和香印相比有更強更華麗的香氣。「陽光紅」預計明年開始可以在當地直賣所發售，明年會去山梨的朋友，絕對要留意這葡萄界的明日之星了！
