【每周日本情報排行】07/16:大阪黑門市場苦惱日本客人消失宰遊客店大增,香港將禁止日本10縣水產進口包括無海岸縣份,京都祇園祭山鉾巡行試拉女性小孩齊參與,箱根最有名老牌旅館箱根小涌園復活,「立食義麵」380円一客大份量超便宜秘密


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【美食】「立食義麵」380円一客大份量超便宜秘密東京高田馬場直擊 (片)

【美食】「立食義麵」380円一客大份量超便宜秘密直擊!日本飲食店近期經營越來越困難,因為水電人工不斷增加,小麥雞蛋等食材價格又飛漲,2023年上半年已經有424間飲食店倒閉是過去30年最多,但這家位於東京高田馬場的小店「立ちスパ アッパーカット」卻逆市而行,價格超便宜又客似雲來,到底有什麼特別?

這店的並盛義麵有500克但只售380円,現場顧客表示便宜得過份而且吃得很有滿足感,而且店主還會加入蒜油提味,讓肉醬變得更美味,目標是讓客人吃完會想回頭再吃。的確現場午間出現排隊人龍非常人氣。然而近期小麥價格暴漲,這店又如何壓低價格?

曾當職業拳手的臼井店主表示「要做就要做日本第一」,而他的目標是日本最便宜的價格,雖然賺不到大錢也不會虧本,而關鍵就是客人的「回轉率」,客人點菜後煮義麵上菜只需1分鐘,立食能讓客人快吃快走,午飯時間最多可以1小時做100個客,此外還提供豐富的配料如捲心菜及溫泉蛋等提高單價,就是大家熟悉的「薄利多銷」。

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【住宿】箱根最有名老牌旅館復活!箱根小涌園及溫泉樂園完全翻新直擊 (片)

【住宿】箱根最有名老牌旅館復活!「箱根小涌園」(箱根ホテル小涌園)1959年開業,由明治時期的莊園改建,作為箱根的名所大人氣,不過到了60年後的2018年,因為建築物老化而宣布結束營業,剛好也避過了疫情沒有遊客的時期。

來到2023年7月12日,箱根小涌園正式復活!旅館花費了60億円進行完全翻新,保留部分舊有的庭園及大廳,但重新改造為更開放更具現代感的空間,例如之前飯店大堂的窗戶已經很廣闊,但今次改建就把大堂的4樓及對上的5樓打通,變成超高的落地玻璃,讓客人能以更開放的感覺欣賞箱根的大自然。

此外原本在地下的大浴場搬到了最頂層,讓客人可以在更高更開揚的地方一邊泡溫泉一邊欣賞箱根的美景,所有房間都配置了床,1泊2食每人由18500円起。另外鄰近的溫泉樂園「箱根小涌園 YUNESSUN」也配合飯店進行大規模翻新,包括箱根首次出現的流水泳池,飯店住宿者可以免費使用,玄關前則有足湯,任何人都可以去泡。

箱根小涌園的總經理表示,來到夏日有很多預約,但真正的忙碌現在才開始。大家去箱根玩的話,不妨考慮入住這家既老牌又新裝的旅館吧。

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【活動】京都祇園祭山鉾巡行正式舉行前試拉女性小孩齊參與 (片)

【活動】京都祇園祭山鉾巡行試拉女性小孩齊參與!日本三大祭之一的京都祇園祭舉行在即,早前開始了山車的建造,7月12日進行了試拉,山鉾巡行正式舉行時只能由成年男性拉動,但在事前的試拉很多山車都不設這限制,這天「函谷鉾」就有很多女性和小孩子參與,齊齊出力拉動約10噸重的山車。很多人都是初次參加,都表示十分難忘。

京都祇園祭高潮所在的前祭及後祭山鉾巡行將於7月17日及24日舉行,事隔4年無限制完全復活下,預計會有大量遊客到現場欣賞,會包括你嗎?

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【社會】香港將禁止日本10縣水產進口包括無海岸縣份?完全跟隨中國名單 (片)

【社會】香港將禁止日本10縣水產進口包括無海岸縣份?日本最快下月通過排放核廢水出海計劃,香港政府於7月12日公佈,日本啟動該計劃之時即時禁止10個縣的水產進口,包括東京、福島、千葉、群馬、栃木、茨城、宮城、新潟、長野、埼玉,內容包括冷凍、冷藏或以其他方式保存的水產,及未經加工或經加工的海草及海鹽等。

日本駐香港總領事館副總領事曾表示,香港於事件中進行強硬表態,只為贏得北京方面的印象分,香港政府則強調香港是「一國兩制高度自治」,有獨自的食物安全規則,但事實上香港禁止的10個縣,和中國政府禁止名單完全相同。而且國際原子能機構已發表報告,認同日本排出的核廢水符合安全標準,更接近日本的韓國政府已表明遵守排放規定的話將接受,但中國一直強烈反對,今次香港態度也是一模一樣。

日本農林水產省資料顯示,去年輸出香港的日本水產食品金額為2086億円,僅次於中國是第2位,今次禁止勢影響日本產品在香港的流通銷售。然而有趣的是,禁止的縣份中,埼玉、群馬、栃木、長野沒有海岸線是內陸縣份,新潟則是面對日本海非核廢水排出的太平洋,反而核廢水容易流經的岩手、青森、北海道不在禁止名單中,香港完全跟隨中國這份獨特的名單,「一國兩制高度自治」實在太有說服力呢。

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【旅遊】大阪黑門市場苦惱日本客人消失!疫情後抬價宰遊客店大增成主因 (片)

【旅遊】大阪黑門市場苦惱日本客人消失!黑門市場是大阪著名景點,一直都有很多遊客前往,過去當地人也會去購物,但近期情況漸漸改變。主要是因為疫情期間市場內有近30家店舖無法生存而關閉,在疫情後這些空置店舖得到外來者承租,而這些絕大部分都是「只面向遊客」的店,改變了當地生態。

電視台記者於7月11日中午來到黑門市場,的確現場有很多外國遊客,已回到疫情前的繁盛,而且很多店都開始提供店內進食空間,減少了邊走邊吃垃圾散落路上的問題,然而這些店賣的東西價格昂貴,例如一隻特大虎蝦要2800円,現場即燒較小的蝦也要2160円,店前有英語及中文的告示,明顯是面向不介意價格的外國遊客。

黑門市場商店街商會負責人表示,這些新店沒有加入商會,所以也不清楚當中的情況,但這些店的定價和其他店有落差,讓黑門市場變成當地人無法光顧的地方,為此感到頭痛。面對外國遊客的商品如燒牛肉燒蟹燒蝦等,鄰近的當地顧客根本不會買。有創業50年的小菜店店主也說黑門市場內的日本人顧客明顯變少,以前會來的人都不來了,這些客人不出現無法直接對話,讓情況變得困難。

因為有危機感,當地多家老牌店舖的負責人正努力讓黑門市場今後成為不只是外國遊客,當地人也會前往的商店街。個人認為這很困難,黑門市場在日本以至海外的形象已經定格為「抬價賺遊客錢」很難改變,為了生存只會有更多本來面向日本人的店也改為迎合遊客,形成惡性循環。看完這報導我更加不會再去黑門市場,有一定遊日經驗的人,才不會送上門被這些抬價店宰呢。

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