【美食】丸龜製麵疫情中復活靠進化外帶！大家熟悉的烏龍麵品牌「丸龜製麵」在日本有861間店舖，疫情中生意也受打擊，但現已漸漸回復，因為推出了連串針對外帶的改進。首先本月開始推出「手機下單」，在網上選擇美食後，到店就能拿取，而且還特別安排店員把外帶的烏龍麵打包，對於以自助形式為主的連鎖店來說是很罕見的服務。
麵類外帶的最大問題是麵條會泡到軟爛，丸龜製麵也特別設計了外帶專用容器，分開麵和湯兩層之餘，間隔還有一個氣孔，讓下層湯散發的蒸氣流到上層，保持麵條濕潤不會變乾，客人都表示外帶和在店內吃同樣美味。果然就算是人氣店也要為了疫情而改變呢。
