【社會】「夜之麵包店」拯救受疫情影響的人！東京神樂坂最近有一家只有晚上營業的麵包店成為話題。該店位於書店前的街邊，每週只在星期四五六營業，每次都是7時半開店，早早就出現人龍，所有麵包都於1小時內賣光，非常人氣，現場有客人表示已經來了10次，每週都會來光顧。
其實這家麵包店很特別，所賣的麵包都是附近麵包店賣剩的，他們會以低價購入，然後也以低價在「夜之麵包店」出售，理念在於減少食物浪費。因為很多麵包店都贊成這想法，現時已經有11家麵包店加盟支持，每次開店都會從不同的店「入貨」，此外也讓客人有機會吃到平時不會去的麵包店出品，帶來潛在顧客。
另一方面「夜之麵包店」其中一名員工也有故事，他本來是露宿者，之前在為露宿者提供支援的「大誌雜誌」協助下，進行雜誌發售工作自力更生，因為疫情關係雜誌銷量大跌，於是大誌雜誌就開展了這家「夜之麵包店」並聘請他當員工，賣麵包的收入部分成為薪金。
「夜之麵包店」這計劃，無論是麵包店、顧客、弱勢社群三方都有好處，更為減少廚餘環保出一分力，理念實在很好，不知我們的城市會否引入？
