【美食】日本吃蟹季節開始!富山紅楚蟹捕獲解禁今年質素勝往年 (片)


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【美食】日本吃蟹季節開始!隨著北陸富山灣的紅楚蟹捕獲於9月1日解禁,9月3日射水市的新湊漁港開始本年度首次出貨,漁船從800至1200公尺水深的地帶撈獲約3000隻松葉蟹近親的紅楚蟹,在漁市場進行篩選再排好進行競拍。

其中一艘漁船的船長表示,今年的漁獲與往年相比質素更好,在疫情持續需求減少之中,期待美味的紅楚蟹能讓食客滿足帶動需求。紅楚蟹的漁期由現在起至明年5月,當中以11月至1月最盛,我去年就到京都府及鳥取縣吃蟹,可惜今年沒辦法去呢。

 

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