【美食】河豚店推出「關東煮天婦羅」成話題！東京六本木的「大友」是創業近50年的河豚專門店，一直給人高級的印象，為了吸引其他客源，本季午餐開始推出「關東煮天婦羅」，就是把大家常見的關東煮如蘿蔔、雞蛋等如天婦羅那樣蘸粉炸，然而這些食材吸滿了關東煮的湯汁，放進油鍋中會嚴重濺油，該店就用現代科技解決這問題。
關鍵是鍋中有特殊裝置，可以產生每秒5萬次的振動，食材中的水份會變得難以流出，因而不會產生濺油，炸起後外層很脆的同時，內裡仍然是吸滿湯汁的美味，記者甚至表示竹輪關東煮變成天婦羅後，比原本的竹輪關東煮更美味，因為天婦羅的油份增加了食物的鮮味。
現時「關東煮天婦羅」特別受女性顧客歡迎，每客由150円至200円不等，有可能如「冰淇淋天婦羅」那樣引起熱潮，你有興趣試試嗎？
