【燈飾】福岡「光之街‧博多」展開80萬LED帶來充滿希望的華麗演出 (片)
【燈飾】福岡博多燈飾展開！「光之街‧博多」今年第9年舉辦，11月6日舉行亮燈儀式，今年的現場以80顆燈泡，帶出四季改變的自然美景，今年新增設的主樹以「夢=花」燈飾帶來希望的主題，同時加入新元號「令和」代表的「美麗調和」感覺。此外2樓有連續不斷的光之道「LED SKY WALK」，帶來感動的演出。
「光之街‧博多」位於JR博多站上的JR博多城，現在起至明年1月7日每晚17:00至24:00亮燈，11月12日至12月25日還會舉行聖誕市集，冬天會去九州的朋友，這是最方便的燈飾好去處！
【購物】九州最大！鳥栖 PREMIUM OUTLETS 升級重開164店等你來血拼
【購物】九州最大暢貨中心登場！位於佐賀的「鳥栖 PREMIUM OUTLETS」於早前擴充重開，新增設19家店舖，以總計164店成為全九州最多，新店包括義大利高級鞋品牌「Sergio Rossi」，日本潮牌「nano universe」，更有首度進軍日本Outlet的首飾品牌「NOJESS」，初次登陸九州Outlet的「Bally」「PANDORA」等。
此外本來已在的人氣品牌「COACH」「Michael Kors」「VENDOME AOYAMA」等都搬到新區擴大營業，現在起至11月17日舉行升級大減價，多家商店提供折扣，此外現場還有以「雪之珠寶」為主題的燈飾，至明年2月19日，讓你晚上購物也感滿足！
雖然說這暢貨中心在佐賀，但其實距離福岡很近，福岡天神有專車直達，只需45分鐘，如果你去福岡玩又想大買特買，這裡可是你必去之地！
【社會】北海道新千歲機場人臉辨識自動過關系統啟用外國遊客也受惠 (片)
【社會】新千歲機場人臉辨識過關系統啟用！11月13日新千歲機場向傳媒公開自動閘口的運作情況，首先把護照上的照片頁放在機台，再進行拍照，機台會把兩邊的照片資料作比對，符合的話閘口就會打開，需時約10-15秒。機台對應日語及英語等6國語言，會檢測及提醒用者要脫下帽子和口罩。
新千歲機場是日本第6個設有這過關系統的機場，出境及入境共設有9台，因為現時飛往北海道的外國人急升，今次引入這系統將大幅縮短過關輪候時間。現時系統可供日本國民在出入境使用，外國人則是離境限定。系統11月14日正式啟用，近期會飛札幌的朋友留意。
【社會】日本外務大臣證實日人在香港示威現場受傷領事館呼籲國民勿拍攝 (片)
【社會】日本遊客在香港示威現場受傷已證實。日本外務大臣茂木敏充11月12日在記者會上表示，一名50多歲日本男性11月11日在香港示威現場受傷，日本駐香港總領事館已經成功聯繫傷者，確認他接受治療後出院，沒有生命危險。外務省官員表示該男性為一般人，前往香港工作，偶然經過現場，可能被誤認為攝影師而被襲擊。日本駐港領事館則呼籲日本國民避免在示威現場用手機拍攝。
事件最初由香港「星島日報」報導，內容指11月11日約下午5時，在旺角彌敦道及亞皆老街交界處，有一批示威者堵路，一名中年遊客路過現場拍照時，有人懷疑他拍攝示威者面容而上前質問，對方以英語說對不起之時，突然有人指他是中國人，於是群起向他襲擊，頭破血流，急救員來到治理其傷勢時發現他說日語，疑是日本遊客。之後多家日本媒體包括都有作出相關報導，包括影片中的朝日電視台。
日本外務省早於8月14日已發出關於香港的「第1級」危險情報，提醒國民不要接近抗議及衝突現場，不要用手機等拍攝抗議活動，有可能會被包圍毆打。詳見下方連結：
【美食】日本「熟成魚」熱潮即將爆發！東大近大成功提升鮮度40% (片)
【美食】日本將出現「熟成魚」熱潮！熟成魚和熟成牛肉一樣，把食材放置在適當的溫度和濕度一段時間，因為肉中的蛋白質會稍為分解，讓構成鮮味的主要成份「胺基酸」增加，於是吃起來更鮮味。這點已經得到科學證實，市場上迴轉壽司品牌「藏壽司」自2013年推出熟成金槍魚後，現時已成為每年賣出7000萬碟的人氣商品。
然而最近熟成的技術得到進化，東京大學與藏壽司合作進行研究，發現最美味的熟成時間為48小時，藏壽司過去食材到店至提供給客人約需36小時，今後將把切下的金槍魚肉放進冷藏庫進行熟成，讓熟成時間增加至48小時，研究發現鮮味成份增加40%。
另外以養殖金槍魚及推出杯麵而聞名的近畿大學，最新研究出家庭也可以吃到熟成真鯛的簡單方法，先在處理的工場進行熟成，就在熟成度最好的時候立即冷凍出貨，購買者在家中以普通水用1小時解凍後，就可以吃到熟成度最好的刺身。這是世界首次確立熟成魚大量生產的方法，現時近大的「鮮熟真鯛」已推出市場，要試試嗎？反正只需用水解凍，買回飯店吃也很方便！
