【美食】高級酒店鹿兒島和牛放題！早前到尖沙咀九龍酒店的「倚窗閣」吃自助餐，最大原因是那裡現正以「鹿兒島和牛」為主題，讓我這個和牛控可以大吃特吃。首選是「火焰和牛」，大廚會在現場準備好和牛，淋上白蘭地後點火，讓外層微焦帶香，內裡保持粉紅嫩滑，入口感覺是A4級數，因為A5油份太高不能多吃，這級數剛剛好，以這個價位的自助餐來說，能吃到這水準的和牛太超值！
其他和牛菜式包括火焰和牛壽司，及以和牛入饌的黑松露生和牛薄片青瓜卷等。當然其他自助餐必吃的「回本菜」齊全，例如生蠔、蟹腳、刺身等。現場有師傅即製美食，例如「燕窩藜麥蟹籽開邊龍蝦」，及由你自選食材製成海鮮鍋的「滋味海鮮站」。我喜歡的日式美食推介「海膽蟹肉海鮮焗日本紫薯」。甜點方面有常駐的「火焰雪山」表演，Movenpick及Haagen-Dazs雪糕同場放題亦較少見。
以尖沙咀一聚高級酒店自助餐來說，九龍酒店「倚窗閣」一直都是性價比之選，例如去年聖誕節前我就去了吃，還拍了影片（可以看到火焰雪山演出，詳見下方連結）。今次加入鹿兒島和牛就更值得去了。現時於酒店eShop預購，自助晚餐連加一只需HK$482，有興趣的朋友去吧，和牛做到11月。
